Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Proteiinit | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Rasvat | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Hiilihydraatit | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Ravintokuitu | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| vesi | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| B4-vitamiini, koliini | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beeta-tokoferoli | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 1.57 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaiini | 0.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Natrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Rikki, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfori, P | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangaani, mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Kupari, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Sinkki, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Glukoosi (dekstroosi) | 2.1 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.81 g | ~ | |||
| fruktoosi | 1.48 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.102 g | ~ | |||
| valiini | 0.02 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.014 g | ~ | |||
| leusiini | 0.024 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.038 g | ~ | |||
| metioniini | 0.002 g | ~ | |||
| treoniini | 0.02 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.014 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.024 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.089 g | ~ | |||
| glysiini | 0.024 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.251 g | ~ | |||
| proliini | 0.012 g | ~ | |||
| seriini | 0.02 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.014 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.004 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 1.477 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 2.185 g | väh. 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 5.47 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.66 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 rasvahapot | 4.81 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 81.3% |
Energia-arvo on 123 kcal.
- kuppi hienonnettua = 87 g (107 kCal)
Keltainen sipuli, paahdettu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: K-vitamiini - 18%
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 123 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Keltainen sipuli, paistettu, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet