Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Proteiinit | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Rasvat | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Hiilihydraatit | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Ravintokuitu | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| vesi | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Ash | 8.12 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinolin | 0.049 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| PP-vitamiini, NE | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Kalsium, Ca | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Magnesium, mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Natrium, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Rikki, S | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfori, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangaani, mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Kupari, Cu | 240 μg | 1000 μg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Seleeni, Se | 10 μg | 55 μg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Sinkki, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.323 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.118 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.065 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.371 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.032 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.448 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.055 g | väh. 16.8 г | 6.3% | 2% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.121 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.048 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.048 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.075 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Energia-arvo on 314 kcal.
- pakkaus (5.5 oz) = 156 g (489.8 kCal)
- 0,167 pakkaus (5.5 oz) = 26 g (81.6 kCal)
Perunagratiini, kuivaseos, kypsentämätön runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B2-vitamiini - 14,1%, B5-vitamiini - 18,4%, C-vitamiini - 17,2%, PP-vitamiini - 20,3%, kalium - 39,6%, kalsium - 31,1 , 16, 50,5%, magnesium - 29,5%, fosfori - 24%, mangaani - 18,2%, kupari - XNUMX%, seleeni - XNUMX%
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 314 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitkä ovat perunagratiinin edut, kuiva seos, keittämätön, kalorit, ravintoaineet, perunagratiinin hyödylliset ominaisuudet, kuiva seos, keittämätön