Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 167 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1008 g |
| Proteiinit | 1.96 g | 76 g | 2.6% | 1.6% | 3878 g |
| Rasvat | 15.41 g | 56 g | 27.5% | 16.5% | 363 g |
| Hiilihydraatit | 1.84 g | 219 g | 0.8% | 0.5% | 11902 g |
| Ravintokuitu | 6.8 g | 20 g | 34% | 20.4% | 294 g |
| vesi | 72.33 g | 2273 g | 3.2% | 1.9% | 3143 g |
| Ash | 1.66 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| alfa-karoteeni | 24 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.063 mg | 5 mg | 1.3% | 0.8% | 7937 g |
| beetakryptoksantiini | 27 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 271 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.143 mg | 1.8 mg | 7.9% | 4.7% | 1259 g |
| B4-vitamiini, koliini | 14.2 mg | 500 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 1.463 mg | 5 mg | 29.3% | 17.5% | 342 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 8.6% | 697 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 13.4% | 449 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 5.9% | 1023 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 7.8% | 761 g |
| beeta-tokoferoli | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.32 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 0.02 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 21 μg | 120 μg | 17.5% | 10.5% | 571 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.912 mg | 20 mg | 9.6% | 5.7% | 1046 g |
| Betaiini | 0.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 507 mg | 2500 mg | 20.3% | 12.2% | 493 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.8% | 7692 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.4% | 1379 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.4% | 16250 g |
| Rikki, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 5102 g |
| Fosfori, P | 54 mg | 800 mg | 6.8% | 4.1% | 1481 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4% | 2% | 2951 g |
| Mangaani, mn | 0.149 mg | 2 mg | 7.5% | 4.5% | 1342 g |
| Kupari, Cu | 170 μg | 1000 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Seleeni, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.4% | 13750 g |
| Sinkki, Zn | 0.68 mg | 12 mg | 5.7% | 3.4% | 1765 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.11 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.3 g | enintään 100 г | |||
| galaktoosi | 0.08 g | ~ | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.08 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.06 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.08 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.087 g | ~ | |||
| valiini | 0.105 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.048 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.083 g | ~ | |||
| leusiini | 0.141 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.129 g | ~ | |||
| metioniini | 0.037 g | ~ | |||
| treoniini | 0.072 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.025 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.095 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.106 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.232 g | ~ | |||
| glysiini | 0.102 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.282 g | ~ | |||
| proliini | 0.096 g | ~ | |||
| seriini | 0.112 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.048 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.027 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kampesteroli | 5 mg | ~ | |||
| Stigmasteroli | 2 mg | ~ | |||
| beetasitosteroli | 76 mg | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.126 g | enintään 18.7 г | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.075 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.049 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 9.799 g | väh. 16.8 г | 58.3% | 34.9% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.698 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 9.066 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1.816 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 16.2% | 9.7% | |
| 18: 2 linolihappo | 1.674 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.125 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.015 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.111 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 12.3% | 7.4% | |
| Omega-6 rasvahapot | 1.705 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 36.3% | 21.7% |
Energia-arvo on 167 kcal.
- NLEA-annos = 30 g (50.1 kCal)
- kuppi, soseutettu = 230 g (384.1 kCal)
- hedelmät, ilman nahkaa ja siemeniä = 136 гр (227.1 кКал)
Avokado, Kalifornia, raaka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B5-vitamiini - 29,3%, B6-vitamiini - 14,4%, B9-vitamiini - 22,3%, E-vitamiini - 13,1%, K-vitamiini - 17,5%, kalium - 20,3%, kupari - 17%
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute lisää veren hyytymisaikaa, alentaa protrombiinipitoisuutta veressä.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 167 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka avokadot ovat hyödyllisiä, Kalifornia, raaka, kalorit, ravintoaineet, avokadojen hyödylliset ominaisuudet, Kalifornia, raaka