Voit usein kuulla nämä sanat: ”Kun esi-isämme alkoivat syödä punaista lihaa, ihmisen aivot alkoivat kasvaa. Metsästys opetti ajattelemaan. Punainen liha on osa planeetan edistyneimpien lajien ruokavaliota. Lihan syöminen on vaisto. Meidän täytyy syödä lihaa."
He kertovat meille kaiken tämän, näyttävät olevan peruskoulusta lähtien. Meille kerrotaan, että lihan syöminen on tärkeä askel evoluutiossamme lajina, että lihan syöminen tarkoittaa paikkamme ravintoketjussa elämistä.
Mutta nykyään syömämme liha on maatiloilla kasvatettujen ja teurastamoissa teurastettujen eläinten lihaa. Ja tämä liha tarjoillaan suoraan käsiimme viipaloituna ja persiljalla maustettuna, makaa siisteissä pakkauksissa supermarkettien hyllyillä, laitetaan pulliin pikaruokapaikoissa.
Nykypäivän lihalla ei ole juurikaan yhteistä esi-isiemme metsästyksellä hankkiman lihan kanssa, ja nykyiset prosessit elävän eläimen muuttamiseksi lihapalaksi ovat täysin erilaisia kuin ennen.
Julkisessa keskustelussa metsästyksen, evoluution ja luonnon hallinnan konnotaatiot liittyvät kuitenkin edelleen erottamattomasti lihankulutukseen.
Kaikki tämä lihansyömispuhe on sidottu käsitteeseen "ihmisen yksinoikeus", jossa ihmiset ovat parempia kuin kaikki muut elävät olennot.
Ihmiset ovat varmoja siitä, että eläinten syöminen on oikein, mutta eläimet, jotka syövät meitä, eivät ole. Kuitenkin pitkän ajanjakson ihmiskunnan historiassa ihmiset olivat keskialueen saalistajia. Viime aikoihin asti olimme olentoja, jotka olivat sekä saalistajia että saalista – jos olimme, he myös söivät meidät.
Kulttuurimme tukahduttaa tämän tosiasian kaikin mahdollisin tavoin, ja voit nähdä sen eri asioissa.
Terävä reaktio tapauksiin, joissa petoeläimet uskaltavat kohdella ihmistä kuin lihaa, on yksi esimerkki tästä tukahduttamisesta – olemme hämmästyneitä jo siitä tosiasiasta, että ihmiselämä voidaan lopettaa tällä tavalla.
Toinen esimerkki on se, kuinka erotamme itsemme ruokamme alkuperän todellisuudesta: meille tarjotaan usein eläimen lihaa muunneltuina, kuten jauhelihana, makkaroita ja puhdasta, valkoista, veritettyä kananrintaa.
Maatilaeläimet – sekä heidän elämänsä että väistämättömät kuolemansa – jäävät pois näkökulmastamme. Ruokana käyttämiemme eläinten lisääntynyt näkymättömyys johtuu julmista teollisista viljelykäytännöistä.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей длерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей длесный, пищей длесный чермовеческая. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрываются.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается понпепнитка прида план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о соннисть думать о сойб жной и значимой.
Kun muistamme, että olemme osa luontoa, meidän on myös muistettava, että jonakin päivänä kuolemme. Meidän on kuitenkin myös muistettava, että kuolemasta syntyy väistämättä uusi elämä. Ja vaikka se ei olisi ihminen, ilman sitä ei olisi meitä.