Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 244 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteiinit | 11.02 g | 76 g | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Rasvat | 10.9 g | 56 g | 19.5% | 8% | 514 g |
| Hiilihydraatit | 23.18 g | 219 g | 10.6% | 4.3% | 945 g |
| Ravintokuitu | 2.2 g | 20 g | 11% | 4.5% | 909 g |
| vesi | 50.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4510 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 61 μg | 900 μg | 6.8% | 2.8% | 1475 g |
| Retinolin | 0.054 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6173 g |
| Lykopeeni | 1689 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 26 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.256 mg | 1.5 mg | 17.1% | 7% | 586 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.266 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.1% | 677 g |
| B4-vitamiini, koliini | 21.7 mg | 500 mg | 4.3% | 1.8% | 2304 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3.7% | 1099 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 87 μg | 400 μg | 21.8% | 8.9% | 460 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 9.3% | 441 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.86 mg | 15 mg | 5.7% | 2.3% | 1744 g |
| beeta-tokoferoli | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.93 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 0.27 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.1 mg | 20 mg | 15.5% | 6.4% | 645 g |
| Betaiini | 23.7 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 184 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1359 g |
| Kalsium, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 4.9% | 833 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Natrium, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 18.6% | 221 g |
| Rikki, S | 110.2 mg | 1000 mg | 11% | 4.5% | 907 g |
| Fosfori, P | 183 mg | 800 mg | 22.9% | 9.4% | 437 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Mangaani, mn | 0.273 mg | 2 mg | 13.7% | 5.6% | 733 g |
| Kupari, Cu | 138 μg | 1000 μg | 13.8% | 5.7% | 725 g |
| Seleeni, Se | 23.1 μg | 55 μg | 42% | 17.2% | 238 g |
| Sinkki, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 4.2% | 968 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 18.7 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.73 g | enintään 100 г | |||
| galaktoosi | 0.1 g | ~ | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 1.07 g | ~ | |||
| laktoosi | 0.17 g | ~ | |||
| Maltoosi | 1.21 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.08 g | ~ | |||
| fruktoosi | 1.1 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.508 g | ~ | |||
| valiini | 0.579 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.334 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.482 g | ~ | |||
| leusiini | 0.923 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.615 g | ~ | |||
| metioniini | 0.217 g | ~ | |||
| treoniini | 0.399 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.109 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.553 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.449 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.864 g | ~ | |||
| hydroksiproliini | 0.012 g | ~ | |||
| glysiini | 0.423 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 2.93 g | ~ | |||
| proliini | 1.107 g | ~ | |||
| seriini | 0.597 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.385 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.178 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 27 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 4.407 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.147 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.028 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.039 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.093 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.107 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.447 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.33 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.1 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.019 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 3.787 g | väh. 16.8 г | 22.5% | 9.2% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.038 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.195 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 3.497 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1.89 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 16.9% | 6.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 1.521 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.167 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 18.6% | 7.6% | |
| Omega-6 rasvahapot | 1.566 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 33.3% | 13.6% |
Energia-arvo on 244 kcal.
- viipale = 136 g (331.8 kCal)
- piirakka = 1168 g (2849.9 kCal)
Pikaruoka, pizza lihalla ja vihanneksilla, tavallinen kuori, 14 tuumaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 17,1%, B2-vitamiini - 14,8%, B9-vitamiini - 21,8%, B12-vitamiini - 22,7%, PP-vitamiini - 15,5%, kalsium - 12%, fosfori - 22,9%, mangaani - 13,7%, kupari - 13,8%, seleeni - 42%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 244 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miksi Pikaruoka, pizza lihalla ja vihanneksilla, tavallisella kakulla, 14 tuumaa, kaloreita, ravinteita, hyödyllisiä ominaisuuksia Pikaruoka, pizza lihalla ja vihanneksilla, vakiona kakku, 14 ”