Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Proteiinit | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Rasvat | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Hiilihydraatit | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Ravintokuitu | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| vesi | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| Luteiini + zeaksantiini | 1 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| B4-vitamiini, koliini | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kalsium, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Natrium, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Rikki, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfori, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangaani, mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Kupari, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Seleeni, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Sinkki, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 48.95 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.146 g | ~ | |||
| valiini | 0.185 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.162 g | ~ | |||
| leusiini | 0.284 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.165 g | ~ | |||
| metioniini | 0.071 g | ~ | |||
| treoniini | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.055 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.183 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.184 g | ~ | |||
| glysiini | 0.122 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 1.194 g | ~ | |||
| proliini | 0.421 g | ~ | |||
| seriini | 0.204 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.123 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.075 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.39 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.048 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.234 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.106 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 4.093 g | väh. 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 1.244 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 linolihappo | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.064 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 1.18 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Energia-arvo on 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- pakkaus (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Piirakka, valkoinen, kuivasekoitus, vanukas, väkevöity runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 18,7%, B9-vitamiini - 33,8%, PP-vitamiini - 12,1%, fosfori - 34,6%, mangaani - 13,9%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 423 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on piirakan käyttö, valkoinen, kuiva seos, vanukas, väkevöity, kalorit, ravintoaineet, piirakan hyödylliset ominaisuudet, valkoinen, kuiva seos, vanukas, väkevöity