Lihansyöjät, jotka siirtyvät kasvisruokavalioon, lihoivat ajan myötä vähemmän ylipainoa kuin ne, jotka eivät muuta ruokavaliotaan. Tämän päätelmän tekivät brittiläiset tutkijat. Tutkimus tehtiin osana syöpäkampanjaa – se tiedetään Lihavuuden ja syövän välillä on suora yhteys.
Oxfordin yliopiston tutkijat tutkivat vuosina 22-1994 kerättyjä tietoja 1999 ihmisen ruokailutottumuksista. Vastaajilla oli erilaisia ruokavalioita – he olivat lihansyöjiä, kalansyöjiä, tiukkoja ja ei-tiukkoja kasvissyöjiä. Heidät punnittiin, kehon parametrit mitattiin, heidän ruokavaliotaan ja elämäntapojaan tutkittiin. Noin viisi vuotta myöhemmin, vuosina 2000–2003, tutkijat tutkivat uudelleen samoja ihmisiä.
Kävi ilmi, että jokainen heistä lihoi tänä aikana keskimäärin 2 kiloa, mutta ne, jotka alkoivat syödä vähemmän eläinperäistä ruokaa tai siirtyivät kasvisruokavalioon, lihoivat noin 0,5 kiloa vähemmän. Professori Tim Key, joka johti tiederyhmää, sanoi sen jo On jo pitkään tiedetty, että kasvissyöjät ovat yleensä laihempia kuin lihansyöjät., mutta koskaan aikaisemmin ei ole tehty tutkimuksia ajan mittaan.
Hän lisäsi: ”On yleisesti hyväksyttyä, että vähähiilihydraattinen ja runsaasti proteiinia sisältävä ruokavalio edistää painonpudotusta. Mutta huomasimme sen Ihmisillä, jotka kuluttavat paljon hiilihydraatteja ja vähän proteiinia, on vähemmän painoa.
Hän korosti myös, että ne, jotka harrastavat vähän liikuntaa, lihoavat. Tämä vahvistaa, että tehokkain tapa ehkäistä liikalihavuutta on yhdistää terveellinen ruokavalio ja liikunta.
Tohtori Colin Wayne, National Obesity Forumin presidentti kommentoiden tutkimuksen tuloksia, varoitti: "Ruonnostasi riippumatta, jos kulutat enemmän kaloreita kuin kulutat, painosi lihoa." Hän lisäsi, että Tutkimuksen tuloksista huolimatta kasvissyönti ei ole yleinen vastaus ylipainoongelmiin.
British Dietetic Associationin tiedottaja Ursula Ahrens vahvisti, että kasvisruokavalio ei auta torjumaan olemassa olevaa lihavuutta. "Sirujen ja suklaan ruokavalio on myös "kasvissyöjä", mutta sillä ei ole mitään tekemistä terveellisen elämäntavan kanssa, eikä se auta laihduttamaan." Mutta silti, hän lisäsi, kasvissyöjät syövät yleensä enemmän hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyvätuotteita, mikä on hyväksi terveydelle.
Perustuu sivuston materiaaleihin