Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
Kaloriarvo | 536 kCal | 1684 kCal | 31.8% | 5.9% | 314 g |
Proteiinit | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.7% | 1086 g |
Rasvat | 34.6 g | 56 g | 61.8% | 11.5% | 162 g |
Hiilihydraatit | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.1% | 455 g |
Ravintokuitu | 4.8 g | 20 g | 24% | 4.5% | 417 g |
vesi | 1.9 g | 2273 g | 0.1% | 119632 g | |
Ash | 3.6 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
B1-vitamiini, tiamiini | 0.167 mg | 1.5 mg | 11.1% | 2.1% | 898 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 2% | 914 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 1.5% | 1244 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.66 mg | 2 mg | 33% | 6.2% | 303 g |
B9-vitamiini, folaatti | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 2.1% | 889 g |
C-vitamiini, askorbiinihappo | 31.1 mg | 90 mg | 34.6% | 6.5% | 289 g |
PP-vitamiini, NE | 3.827 mg | 20 mg | 19.1% | 3.6% | 523 g |
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 1275 mg | 2500 mg | 51% | 9.5% | 196 g |
Kalsium, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.4% | 4167 g |
Magnesium, mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 3.1% | 597 g |
Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 16250 g |
Rikki, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
Fosfori, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 3.8% | 485 g |
Hivenaineet | |||||
Rauta, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 1.7% | 1104 g |
Mangaani, mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 4.1% | 455 g |
Kupari, Cu | 306 μg | 1000 μg | 30.6% | 5.7% | 327 g |
Seleeni, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 2.7% | 679 g |
Sinkki, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 1.7% | 1101 g |
Välttämättömät aminohapot | |||||
Arginiini * | 0.321 g | ~ | |||
valiini | 0.392 g | ~ | |||
Histidiini * | 0.153 g | ~ | |||
Isoleusiini | 0.283 g | ~ | |||
leusiini | 0.419 g | ~ | |||
lysiiniä | 0.424 g | ~ | |||
metioniini | 0.11 g | ~ | |||
treoniini | 0.253 g | ~ | |||
tryptofaania | 0.108 g | ~ | |||
fenyylialaniinin | 0.31 g | ~ | |||
Vaihdettavat aminohapot | |||||
alaniini | 0.214 g | ~ | |||
Aspartiinihappo | 1.706 g | ~ | |||
glysiini | 0.207 g | ~ | |||
Glutamiinihappo | 1.17 g | ~ | |||
proliini | 0.251 g | ~ | |||
seriini | 0.303 g | ~ | |||
tyrosiini | 0.259 g | ~ | |||
kysteiini | 0.089 g | ~ | |||
Kyllästetyt rasvahapot | |||||
Kyllästetyt rasvahapot | 5.43 g | enintään 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 3.97 g | ~ | |||
18: 0 steariini | 1.46 g | ~ | |||
Yksityydyttymättömät rasvahapot | 18 g | väh. 16.8 г | 107.1% | 20% | |
18: 1 oleiini (omega-9) | 17.93 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
Monityydyttymättömät rasvahapot | 9.16 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
18: 2 linolihappo | 8.9 g | ~ | |||
18: 3 Linoleeninen | 0.26 g | ~ | |||
Omega-3 rasvahapot | 0.26 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
Omega-6 rasvahapot | 8.9 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 18.7% |
Energia-arvo on 536 kcal.
- oz = 28.35 g (152 kCal)
- pussi (8 oz) = 227 g (1216.7 kCal)
Perunalastut, tavallinen, osittain hydrattu soijaöljy, suolaton runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 11,1%, B6-vitamiini - 33%, B9-vitamiini - 11,3%, C-vitamiini - 34,6%, PP-vitamiini - 19,1%, kalium - 51% , magnesium - 16,8%, fosfori - 20,6%, mangaani - 22%, kupari - 30,6%, seleeni - 14,7%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, sillä on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiin.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 536 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on hyödyllistä? Perunalastut, tavalliset, osittain hydratulla soijaöljyllä, suolaton, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Perunalastu, tavallinen, osittain hydratulla soijaöljyllä, suolaton