Jostain syystä monet ihmiset ajattelevat, että kasvissyöjien on vaikea vaeltaa. Siellä ei ole monien paatuneiden retkeilijöiden rakastamia muhennos- ja kalasäilykkeitä, joten osaksemme jää vain riisi ja kaurapuuro. Älä varsinkaan vaeltele! Mutta hyvä uutinen on, että tämä ei todellakaan ole totta. Kasvissyöjäretki voi olla yhtä ravitseva ja herkullinen kuin tavallinenkin.
Hyvä valmistautuminen on avain menestykseen
Kuten monien muidenkin hankkeiden tapauksessa, tulevan kampanjan onnistuminen riippuu siitä, kuinka huolellisesti valmistaudumme siihen. Kaikki retkeilijät voidaan jakaa ehdollisesti kahteen tyyppiin: amatööri-aloittelijoihin ja ässiin, jotka ovat valmiita lähtemään matkalle paitsi kesällä, myös talvella tasangoilla, vuorilla ja metsissä. Toisessa tapauksessa koulutustason on tietysti oltava sopiva – koska usein se voi olla elämän ja kuoleman kysymys.
Haluaisin puhua kevyemmästä vaihtoehdosta – tavallisesta amatöörivaelluksesta, jolle olet ehkä uskaltanut mennä ensimmäistä kertaa.
Mitä se sitten vaatii, jotta se toimisi?
Aloita tutustumalla retkeilytavarakauppaan saadaksesi kaikki tarvittavat varusteet. Jotta voimme valmistaa lounaan vaelluksella, tarvitsemme minimin: kätevät retkeilyvälineet. Älä ota mukaasi kertakäyttölautasia – tämä on epäkäytännöllistä eikä ympäristöystävällistä. On parempi ottaa erityisiä lisävarusteita - toisiinsa taittuvat ruukut, taitettavat lautaset ja lasit, lusikka-haarukka-veitsi, jotka ovat hyödyllisiä sinulle monta, monta kertaa, eivätkä vie ylimääräistä tilaa. Mieti, haluatko kypsentää kaikki ruoat tulella, tarvitsetko kaasupolttimesta erityistä huolta. Myyntikonsultit selittävät sinulle helposti kaikki retkeilyvälineiden vivahteet, he auttavat myös valitsemaan sopivimman vaihtoehdon.
Toinen yksinkertainen vaihtoehto on kysyä ystävältä, jolla on jo kaikki tarvitsemasi, jos et itse aio käyttää retkeilytarvikkeita usein.
Innokkaat retkeilijät kutsuvat tätä vaihetta "layoutiksi", huomasin. Juuri tämä layout on tae, että pysymme täynnä ja täynnä voimia koko matkan ajan. Yleensä aloittelijat haluavat ohittaa tämän vaiheen toivoen mahdollisuutta ja kyläkauppoja, mutta vaikka se näyttää kuinka tylsältä, toistan vielä kerran, tarvitset sellaisen merkin. Joten ole kärsivällinen, avaa tietokoneesi ja tee se.
Miten asettelu on asetettu? Mieti likimääräistä ruokavaliotasi jokaiselle matkapäivälle. Esimerkki yksinkertaisimmasta asettelusta:
Ensimmäinen päivä:
Aamiainen:
Riisipuuro – Riisi, rusinat, pähkinät
Kahvi – kahvi, sokeri, maitojauhe
myslibaari
Lounas:
Keitto – keitto pussista
Couscous vihannesten kanssa – couscous, kuivatut kasvikset, purkitetut pavut, maustesekoitus, suola
Tee - tee, sokeri
illallinen:
Pilaf – riisi, kuiva soijaliha, kuivatut vihannekset, suola
Tee - tee, sokeri
Suklaa
Välipalat:
omena, pähkinät
Ruokalistaa kootessa on huolehdittava siitä, että se on monipuolinen, mutta koostuu olennaisesti yhdestä ainesosasarjasta – näin otat mukaan vain välttämättömät tavarat, eikä tarvitse nurista: "Kreikka humalassa."
Tietysti kokeneet retkeilijät listaavat kaikki tuotteet kerralla grammoittain ja energia-arvon mukaan – on helpompi pakata, mutta jos haluat lähteä pienelle matkalle vain 2-3 päiväksi, voit arvioida tarvittavan määrän komponentteja ”silmäyksellä ”.
Joten mitä ruokia kasvissyöjäryhmä voi ottaa mukaansa vaellukselle?
Muista syödä muroja – ne perustuvat retkeilyruokavalioon. Riisi, tattari, couscous.
Palkokasvit – kuivat ja säilötyt oman harkintasi mukaan. Linssit, kikherneet (tämä kaveri on tietysti parempi ottaa jo purkitettuina), pavut.
· Kuivatut vihannekset. Leikkaa tätä varten porkkana, tomaatti, sipuli ja kaali pieniksi paloiksi. Käytä sitten joko kuivausrumpua tai kuivausrumpua tai laita koko vihannesporukka uuniin 40-60 asteeseen muutamaksi tunniksi.
· Kuivattu soijaliha. Kasvissyöjämatkailijalle tämä on tavallisen muhennoksen analogi.
Valmiit aamiaisseokset (esisekoita kaurapuuro, maitojauhe, pähkinät, mausteet, sokeri ja leseet vetoketjullisessa pussissa).
Ostettu valmiita keittoja ja soseita. Tiedän tiedän! Tämä on yleensä haitallista ja luonnotonta. Mutta – hurraa, hurraa – luontaistuotekaupoista löydät täysin vaarattomia analogeja.
· Tee ja kotitekoinen kahvi (esisekoitettu kahvi, sokeri ja maitojauhe).
Kuivaus, keksit, patukat, krutonkeja. Totta, mikään ei ole maukkaampaa kuin pieni kekseliä rusinoilla ja muki tuoretta teetä tulen äärellä.
· Kuivatut hedelmät, pähkinät.
Mausteiden sekoitus.
· Ghee
· Suola, sokeri.
Ja tietysti sinun tulee huolehtia riittävästä vesimäärästä.
Yleensä, kuten näette, meidän ei todellakaan tarvitse nälkäistä. Couscous vihannesten kanssa, tattari soijalihalla, retkeilykeitto papujen ja kuivattujen vihannesten kera, riisipuuro – siellä on paikka gastronomiselle avaruudelle.
Päästä eroon etukäteen ylimääräisistä pakkauksista, jotka tekevät repusta vain raskaamman, siirrä bulkkituotteet luotettavaan vetoketjukassiin (kätevimmät uudelleenkäytettävät pussit löytyvät Ikeasta) ja mukavana bonuksena ota mukaasi yksi kiva, mutta ei kaikkein tarpeellisin tuote taisteluhengen nostamiseen: purkki kondensoitua maitoa tai suosikkisuklaapatukka.
Älä muuten unohda katsoa tarkkaan vaelluksen aikana – aamupuurosta tulee paljon maukkaampaa annoksella korjattuja villimustikoita ja teestä tuoretta apilaa tai nokkosta lisättynä.
Siinä kaikki, olemme valmiita lähtemään. Mukavaa matkaa ja unohtumattomia vaikutelmia!