Karppi uunissa: herkullisia ruoanlaittoreseptejä kokonaisena ja paloina

Сазан – это не только весьма вкусная, но еще и достаточно полезная рыба, поэтому пользуется у домохозуестули. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, от самых простых, до ресторанных блюд.

Kuinka keittää karppi oikein uunissa

Kuinka valita kala

Oikean kalan valinta sisältää useita tekijöitä, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota:

1. Ruhossa ei saa olla vieraita tahroja, mukaan lukien veritahrat.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не покупать.
3. При сухой заморозке глазури на тушке не должно быть, при этом ее поверхность должна быть гладкой, как.

Tuoreella kalalla on seuraavat ominaisuudet:

• Silmät ovat puhtaat ja läpinäkyvät.
• Suomut ovat puhtaan liman peitossa.
• Lihaa on vaikea erottaa luista.
• Kidusten väri on kirkkaan vaaleanpunainen.
• Rungossa ei ole mekaanisia vaurioita.

Kalan valmistusvaihe

Kalanruhojen valmistaminen ennen kypsennystä sisältää useita toimintoja:

1. Kalan ruho puhdistetaan ja pestään huolellisesti.
2. Määritetty ruoanlaittoreseptillä.
3. Varaa kaikki tarvittavat komponentit.

Yksinkertaisin vaihtoehto on marinoida kala ja paistaa se uunissa.

Mikä on paras tapa marinoida kalaa?

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться маринадом, включающим белое вино и соусы. Muuten:

• Otetaan 2,5 kiloa painava kalanruho.
• Белое вин - 200 ml.
• Soijakastike tai oliiviöljy - noin 40 ml.
• Suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Valmistustekniikka:

1. Тушка рыбы чистится и избавляется от внутренностей, после чего режется на кусочки, толщиной до 4-хм.
2. Kaikki komponentit sekoitetaan.
3. Маринад добавляется к кусочкам рыбы, и, рыба оставляется где-то на полчаса, при этом кусочки рыбы кусочкам рыбы
4. Включается духовка и разогревается до 180 градусов, после чего в нее помещается маринованный санузан.

Optimaalinen kypsennyslämpötila ja -aika

Температура в духовке может находиться на уровне 175-195 градусов, в зависимости от способа приягатовлпособа прияготов полутора часов, также в зависимости от особенностей рецепта.

Herkullisia reseptejä karppista

Наиболее вкусной рыба получается, если тушка ее весит не меньше 2-х килограммов, пирцурцав, при этом получается из филе или из целой тушки.

Iso karppi paistettu kokonaisena uunissa

Для этого способа приготовления не нужно много компонентов, достаточно запастись свежим лимоном, 30моном, вежельстам,

Keittotekniikka on seuraava:

1. Тушка рыбы приправляется специями, а также соком свежевыжатого лимона, после чего тушка помцияща.
2. Kalan rungon poikki leikataan, minkä jälkeen niihin laitetaan sitruunaviipaleet.
3. Astia asetetaan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen vähintään puoli tuntia.

Perunoiden kanssa paistettu karppi

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 кг перца и лука, 150. лука и лука, 30 г. ции и травы для аромата.

Kypsennysvaiheet:

1. Perunat, sipulit ja paprikat leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan.
2. Ассорти из овощей помещается на противень, а поверх них укладывается тушка рыбы, заправленная прип.
3. Kerros majoneesia levitetään ruhon päälle ja aromaattisia yrttejä levitetään majoneesin päälle.
4. Духовка разогревается до 200 градусов, прежде, чем в нее помещается противень с рыбой минут на 40, чем в нее помещается противень с рыбой минут на XNUMX, чем

Karppi smetana

Понадобится тушка рыбы, около 150 г сметаны, соевый соус, растительное масло и майонез, где-то по тушка, по 35 мпу.

Kuinka valmistaa kalaa:

1. Рыба чистится и моется, а также приправляется специями, солится и смазывается майонезом,. После этого рыба помещается в прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается с одной стороны сметаной и посыпается укропом, но сначала тушка рыбы укладыванронетс.
3. Рыба помещается в духовку минут на 20, после чего она переворачивается и также смазывается сметай. Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. Karppia kypsennetään uunissa vielä 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Suolassa paistettu karppi

Tätä varten tarvitset yhden komponentin - suolan, joka painaa noin puoli kiloa.

Keittovaihtoehto:

1. Ruho puhdistetaan, pestään ja kuivataan talouspaperilla.
2. Kalvosta leikataan pari palaa, joiden pituus on yhtä suuri kuin kalan pituus.
3. Folio asetetaan uunipellille, jonka jälkeen puolet suolasta kaadetaan sen päälle. Kalanruho asetetaan päälle ja loput puolet suolasta kaadetaan sen päälle. Kala peitetään toisella folionpalalla.
4. Astia menee uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Porkkanoilla ja sipulilla täytetty karppi

Перед приготовлением нужно запастись такими продуктами, как лук – достаточно 1 луковицы, икроп и петрушка ливочным маслом – не больше 100 граммов.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Kala maustetaan suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.
2. Hienonnetut sipulit voin kanssa asetetaan ruhon vatsaan, samoin kuin yrttejä makua varten.
3. Рыба оборачивается в фольгу и помещается в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 40, не.больше.

Karppi foliossa

Для приготовления понадобится 1 луковица, по одному большому пучку укропа и петрушки.

Valmistelu:

1. Kala maustetaan mausteilla, pippurilla ja suolalla.
2. Sipulit ja voita laitetaan kalan vatsaan. Lisää makua lisäämällä vihreitä.
3. Karppi peitetään foliolla ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen. Keitä kalaa 40 minuuttia.

Karpin paistaminen uunissa paloina

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара луковиц, пара луковиц, жалайя 150 околайя а также приправы и специи для рыбы.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Filee leikataan enintään 4 senttimetrin kokoisiksi paloiksi,
2. jonka jälkeen palat sekoitetaan mausteiden kanssa. Tämän jälkeen kalapaloja tulee liottaa puoli tuntia.
3. Ota uunivuoka ja laita siihen kerros hienonnettua sipulia majoneesissa.
4. Seuraavassa vaiheessa otetaan kalapalat ja asetetaan sipulin päälle majoneesilla. Ota sitten kasviöljyä ja ripottele sitä kalan päälle. Lopuksi kala asetetaan folioon (peitetty foliopalalla).
5. Kala menee uuniin vähintään 180 asteen lämpötilaan 20 minuutiksi, ei vähemmän. Tämän ajan kuluttua folio poistetaan ja kala paistetaan rapeaksi.

Karppi vihannesten kanssa

Кроме того, что понадобятся овощи, вроде лука и морковки, а также помидоров, помидоров и огурцов, помольтав, невозмойно асла, соли, укропа, а также 100 граммов сметаны.

Ruoasta tulee herkullinen, jos:

1. Рыбу обработать соком лимона, поперчить, посолить, заправить специями, а также полить растительным м.
2. Pilko vihannekset hienoksi ja sekoita kasvislajitelman saamiseksi. Kalan vatsa on täynnä näitä vihanneksia.
3. Рыбу выложить на форму для запекания, смазать сметаной, наделать надрезы, вставив в них дольки лимона, почельки порму лимона
4. Paista astiaa uunissa noin 190 asteen lämpötilassa puolitoista tuntia, ei enempää.

Hihassa paistettu karppi uunissa

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, как лимон, несколько долек чеснока, боль, перец, раститель.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Valkosipulin kynnet laitetaan kalan vatsaan, ja ruho voidellaan tarvittavilla mausteilla.
2. Tämän jälkeen kala laitetaan hihaan ja lähetetään uuniin noin 40 minuutiksi. Ennen kuin teet tämän, holkkiin tulee tehdä useita reikiä.

Karppi paistettu foliossa sitruunalla

Для начала следует запастись всеми необходимыми составляющими, вроде лимона, лука и перца по 1 перца по масла.

Ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

1. Sitruunan ja mausteiden seos laitetaan kalan vatsaan sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. На тушке рыбы делаются поперечные надрезы, в которые вставляются кусочки лимона, после этого на рымле этого на рымолсына
3. Kalan ruho kääritään tiiviisti folioon ja lähetetään uuniin, lämmitettynä 200 asteeseen. Ruoka valmistetaan 1 tunnin sisällä, mutta ei enempää.

Sienillä täytetty karppi

Естественно, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, в количестве 200 граммов, а также пара яиц, а также пара яиц, что понадобятся яиц, 100 хари, около 100 граммов сметаны, около 20 грамм сливочного масла, зелень, соль и специи для рыбы.

Valmistelu tulee olemaan seuraava:

1. Сначала рыба разделывается, тщательно моется и разрезается вдоль на две части, приправляется 30 специями приправляется специями
2. Kuivatut sienet liotetaan tunnin ajan kylmässä vedessä ennen käyttöä.
3. Munat keitetään ja valmistetaan riisi, johon sekoitetaan sienet ja hienonnetut munat.
4. Лук нарезается кольцами и слегка обжаривается на сковородке, после чего он добавляется к смеси, соесрици, соесрицоя.
5. Рыба достается из холодильника и помещается на форму для выпекания, причем ложится сначала одна сначала одна полочала одна форму для выпекания ается травами. Затем сверху выкладывается смесь из лука, грибов, риса и яиц. Берется вторая половина рыбы и также смазывается сметаной, после чего она укладывается поверх смеси. В заключение, рыба смазывается сметаной и присыпается панировочными сухарями.
6. Перед этим берется форма для запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. Рыба помещается на форму для запекания и помещается на 1 час в духовку, разогретую до темпещается до темпещаетсурад180туры.

Paistettu tattaripuuron kanssa

Кроме 100 граммов гречки, придется запастись и другими продуктами, такими, как мука – 30 граммов, тверсра – 50 граммов, япыйца – 20 граммов, япыйца асло – 20 граммов, растительное масло – XNUMX мл, майонез, зелень, соль и специи, а также рыба.

Kuinka ruokalaji valmistetaan:

1. Kalan ruho leikataan useisiin identtisiin osiin, joista kaikki luut on poistettu.
2. Valmistetaan seos, joka koostuu majoneesista, mausteista ja suolasta. Tähän seokseen laitetaan kalapalat ja paistetaan pannulla.
3. Tattari kypsennetään pannulla lisäämällä voita ja yrttejä.
4. Приготовленная гречка помещается на форму для выпекания, а сверху кусочки рыбы, поджаренные на сковочки.
5. Keitetyt munat murskataan ja asetetaan kalan päälle.
6. Tämän jälkeen kala maustetaan majoneesilla ja päälle raastettua kovaa juustoa.
7. Kalat asetetaan folioon ja laitetaan sitten uuniin 30 minuutiksi 180 asteeseen.
8. Для получения аппетитной корочки, перед окончанием процесса приготовления, верхний слой фольги необху.

Koktal karppista

Основные ингредиенты состоят из нарезки из овощей, таких как баклажаны, лук и сладкий перец, а тамакто, а тамтое При этом понадобится еще чеснок где-то 3 дольки, лимон с майонезом – 150 граммов, твердом, понадобится еще чеснок где - 150 граммов, твердый сыр

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Ota uunipelti ja laita sen pohjalle foliopala, jonka mitat ovat hieman kalan kokoa suurempia.
2. Kalan ruho leikataan, sisälmykset poistetaan, minkä jälkeen kala pestään juoksevan veden alla.
3. Kala leikataan selkärankaa pitkin ja kaikki luut poistetaan.
4. Ruho pestään uudelleen, ja sen runkoon tehdään useita matalia leikkauksia.
5. Берутся баклажаны и очищаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправляются в поннудсоле внонудсол. Это поможет избавиться от горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. Kala asetetaan folioon mausteilla ja mausteilla sekä voitele liha majoneesilla.
7. Слоями на рыбу выкладываются поочередно такие продукты, как лук, баклажаны, твердый смыр, а такетые .
8. Jotta mehu kerääntyisi kalan alle, kalvon reunat tulee työntää alle.
9. Uuni lämpenee 170 asteeseen. Ruoan valmistus kestää noin puolitoista tuntia. Samanaikaisesti 10 minuutin kuluttua karppi ripotellaan juustoraasteella ja koristellaan myös yrteillä.

Karppi voin kanssa

Естественно, что потребуется рыба, масло сливочное около 50 граммов, а также ряд других продуктов, потребуется, тактов

menettely:

1. Kalat puhdistetaan poistamalla sisälmykset ja pestään sitten perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Kalat marinoidaan suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja mausteilla. Tätä varten aseta se jääkaappiin 30 minuutiksi.
3. Ota pala foliosta ja aseta se vuoan pohjalle, jonka jälkeen se peitetään kasviöljyllä. Sitten karpin ruho asetetaan kalvolle. Leikattuun vatsaan laitetaan voita ja kalan runkoon tehtyihin leikkauksiin sitruunan palaset.
4. Kalan vatsa täyttyy myös sipulista ja yrteistä tehdyllä paistolla.
5. Tällä tavalla valmistettu kala voidellaan öljyllä ja peitetään foliolla. Astia tulee kypsentää 190 asteessa 40 minuuttia.

10 minuuttia ennen kypsennystä poista folio, jotta saat herkullisen kuoren.

Karppipihvit

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, в количестве 3-х штук, весом по 1 кг, ам, ватир, талоконей, луконхерше парац 3 граммов твердого сыра, сок лимона, 100 г сливочного масла, соль и перец.

Kuinka keittää oikein:

1. Стейки промываются и выкладываются на стол, после чего смачиваются соком лимона и оставляются марино.ва10тьнуся марино.
2. Laita pala foliota uunivuoan pohjalle. Sen koon tulee olla riittävä käärimään pihvit kokonaan.
3. В стейках следует поделать специальные полости, чтобы их зафаршировать луком и картофелем, мелны нахрезаны.
4. Kasviöljyllä ja majoneesilla voideltu kerros sipulia ja perunaa levitetään pihvien päälle.
5. Kala asetetaan foliolle ja kovaa juustoa sen päälle.
6. Astia peitetään foliolla ja kypsennä uunissa 35 minuuttia 200 asteessa. Saadaksesi kullanruskean kuoren avaa folio 5 minuuttia ennen kypsennystä.

Karppi leivinpussissa

В таком случае необходимо приобрести пакет для запекания и желательно из фольги, такерельдимо некоторые, таком случае лень.

Pakkauksessa oleva ruokalaji valmistetaan seuraavasti:

1. Kalat puhdistetaan ja pestään huolellisesti.
2. Kalan ruhoon tehdään matalia leikkauksia, joihin laitetaan valkosipulinkynsiä. Sen jälkeen kala päällystetään mausteilla.
3. Hienonnetut sipulit, yrtit ja paprikat asetetaan leikatun vatsan sisään.
4. Отправив рыбу в пакет для запекания, ее ставят на 40 минут в духовку печься при температуре 180 градусовку Время приготовления зависит от величины рыбы.

Muutamia ruoanlaiton salaisuuksia

Естественно, что приготовление различных блюд связано с рядом всевозможных совеивенчночнуныций, рекомендаций продукт.

Vinkit ovat seuraavat:

1. Kalan tuoreuteen kannattaa kiinnittää huomiota.
2. Karppi on kala, joka vaatii huolellista mausteiden ja muiden ainesosien valintaa.
3. Keittotekniikkaa ei pidä rikkoa.
4. В результате приготовления бульон получается с горчинкой, поэтому нельзя на его основе готовить различны.

Karppi on maukas, rasvainen kala, jota voidaan valmistaa monin eri tavoin. Mausteisiin ei pidä hukata liikaa, jotta voit tuntea tuotteen luonnollisen maun.