Porkkanasalaatti sienillä
Valmistelu:
1. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, paista kevyesti kasvisten päällä
öljy. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kullanruskeaksi.
2. Sienet (sampinjonit tai osterisienet) huuhtele, kuori ja leikkaa
kuutio, kami. Paista kevyesti pannulla (10 minuuttia). Sekoita kaikki, lisää
murskattu valkosipulinkynsi, suola. Päälle voi laittaa smetanaa tai
majoneesia, lisää muutama tippa sitruunamehua.
Tarjoile astia kylmänä.
Hyvää ruokahalua!