Herkkusieni keitto
Valmistelu:
Kuori herkkusienet, huuhtele ja laita lihamyllyn läpi, hauduta sitten öljyssä ja raastetun sipulin kanssa miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Kuivaa jauhot pannulla ilman värinmuutosta, kaada sitten vähän kuumaa lientä, sekoita hyvin, jotta ei muodostu kokkareita, lisää mausteet ja kaada loput liemestä. Nosta keitto lämmöltä, kaada joukkoon kerma, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja karkeasti silputtua munaa.
Hyvää ruokahalua!