Sisällys
Ruoanlaittovirheet estävät meitä nauttimasta ruoan mausta tai sulkevat ruoasta pois kaikki hyödylliset ominaisuudet. Mistä kaikkien on aika päästä eroon vakiintuneista tavoista huolimatta?
Mehut ilman sellua
Mehu ja smoothiet sisältävät kuituja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuksellemme. Kuitu hidastaa myös sokerin kasvua veressä ja pysyvästi akromedian ruokahalua.
Kastikkeet salaateissa
Laihduttaakseen monet jättävät itsensä ensisijaisesti rasvaisista elintarvikkeista. Itse asiassa rasvat yhdessä kasvisten kanssa antavat hämmästyttävän vaikutuksen keholle: lykopeeni tomaateissa, luteiini vihreissä, beetakaroteeni porkkanoissa, salaatti, vihreät sipulit, pippuri liukenevat rasvan läsnä ollessa. Joten voit vapaasti käyttää rasvaisia kastikkeita ja salaattikastikkeita.
Ennen vanhemmat yrittivät olla antamatta lasten aterioille mitään makua parantavia aineita pilatakseen heidän käsityksensä todellisesta ruoasta. Mutta lisäaineet - aromit - kehittävät vauvan silmut. Tietenkin mausteiset mausteet, kuten sinappi, punainen paprika, piparjuuri, liian huono ruoansulatuskanavan pienille lapsille. Mutta paprikat, tilli, persilja, basilika, rosmariini, seesami, kaneli ja valkosipuli voidaan lisätä ruokaan jo 2 -vuotiaana.
Lihan leikkaaminen
Ammattikokkien neuvo: kaikki liha tulee leikata viljan yli. Muuten, lempeän, oikein tehdyn pihvin sijasta on vaikeaa vaikea sulattaa pohjaa.
Kuuma ruoka ilman jääkaappia
Uskotaan, että kuumaa ruokaa ei voida laittaa jääkaappiin, jotta se jäähtyisi. Syömättömän ruoan jättäminen lämpöön on kuitenkin paljon vaarallisempaa terveydellemme. Huoneen lämpötilassa se alkaa nopeasti kasvattaa bakteereja. Dekantoidaan kylmään astiaan ja laitetaan turvallisesti jääkaappiin.
Karkeasti hienonnettu valkosipuli
Mitä hienompaa hienonnettu valkosipuli, sitä enemmän sen maku ja aromi se antaa astialle. Parasta ohittaa valkosipulinkynsi puristimen läpi. Ennen kuin voit lisätä hienonnettua valkosipulia astiaan, sen tulisi hengittää. Ilman vaikutuksesta valkosipulin hyödylliset ominaisuudet paranevat.
Vihannekset ja hedelmät ilman kuorta
Vihannesten ja hedelmien kuoressa on monia ravintoaineita ja niiden leikkaaminen tekee tuotteista käytännössä hyödyttömiä. Parempien täytteiden kuori. Toinen vitamiinien ja ihmeen lähde ovat vihannesten ja hedelmien siemenet. Jos siemeniä voi pureskella ja syödä, on parempi tehdä se eikä heittää niitä roskakoriin.
Lihan ruskistaminen tarttumattomassa pinnoitteessa
Tarttumattomien pannujen eduista huolimatta ei ole vaikeaa ylikuumentua eikä vahingoittaa pinnoitetta. Ja lihan ja kalan paistamiseen tarvitsemme korkean lämpötilan. Joten tehdä niistä paljon sopivampia grillipannu tai valurauta.
Suolan lisääminen ruoanlaiton alussa
Suola hidastaa kypsennysprosessia. Lisäksi veteen tai mehuun liuennut aine imeytyy tuotteisiin, ja sinun on suolattava enemmän ja enemmän. Juuri ennen tarjoilua suolattu ruoka on voimakkaampaa.