Dacha Leonid Parfenov: valokuva

"Olemme asuneet tässä talossa 13 vuotta", sanoo Elena Chekalova, Parfenovin vaimo. - Se rakennettiin ja kalustettiin vähitellen. Eikä täällä ole kalliita asioita. Osa huonekaluista ostettiin pienellä rahalla ostoskeskuksesta. Sitten he irrottivat vakio -ovet ostetuista kaappeista ja asensivat ne kylistä löytyneet. Nojatuolit ja sohvat päällystettiin kuvioilla, ne jopa maalasivat hehkulamppuja. Kaikki tuli mieleen omalla kädellään. En pidä rikkaista taloista, joissa kaikki on yksitoikkoista luettelon mukaan. Niissä ei ole yksilöllisyyttä. Ja täällä jokainen sisustuksen yksityiskohta on kokonainen tarina. Esimerkiksi Leninin tutkimuksessa pääkoriste on kilpi, jonka hän toi Etiopiasta kuvatessaan elokuvaa “Pushkin”. Se oli kova laukaus. Miehet joutuivat rosvojen vangiksi. Heidän ryhmänsä ryöstettiin, ja sitten he halusivat jopa ampua. He jotenkin suostuttelivat tunkeilijat päästämään heidät menemään.

Ja jokaisen talomme asian takana on jonkinlainen juoni. Meillä on kuvia uskonnollisesta sisällöstä, maalaisten maalaamia 200-300 vuotta sitten. Tämä on apokryfinen maalaus. Siellä on paljon vanhoja huonekaluja, jotka Mihail Surov, Lenin ystävä, vei kylistä. No miten otit sen pois? Vaihdoin sen. Ihmiset halusivat laittaa kamalan seinän taloon, ja ihana kaappi, jossa esi -isänsä pitivät tavaraa, vietiin roskakoriin. Ja tämä oli tyypillistä kaikille Neuvostoliiton kansalaisille. Isoäidilläni, joka syntyi aateliseen perheeseen ennen vallankumousta, oli kauniit huonekalut. Kun hän oli lapsi, äiti ja isä veivät hänet markkinoille ja osti painajaismaisen seinän. Minulla ei ollut äänioikeutta, en voinut silloin protestoida. Siksi nyt miehelleni ja minulle jokainen tällainen asia on jäänne. Juuri nämä antiikkiesineet luovat kodissamme mukavuutta, valoa ja energiaa. "

Aloittajaviljelyn kohtasin ensimmäisen kerran Sisiliassa, paikallisen paronin kartanolla. Hänen perheensä on ollut saaren tärkein viinin ja oliiviöljyn tuottaja jo vuosien ajan. Heillä on kaikki oma: leipä, juusto, voi, hedelmät, liha. Ja heidän syömänsä ruoan kasvattavat he, eivät osta. 80 työntekijää työskentelee satoilla hehtaareilla. Ja mikä on yllättävintä, illallisella he kaikki istuvat samaan pöytään paronin kanssa. He elävät yhtenä suurena perheenä. Siksi, kun päätimme myös kasvattaa vihanneksia ja eläimiä ja kutsuimme avustajan, teimme kaikkemme saadaksemme hänet tuntemaan olonsa kotoisaksi täällä. Loppujen lopuksi ajanpuute on tullut pääongelmaksi toimeentulon järjestämisessä meille. Ja et yksinkertaisesti voi tehdä ilman asiantuntevan henkilön apua.

Tällä hetkellä meillä on 30 kania, puoli tusinaa kanaa, helmikanoja. Kalkkunoita oli, mutta söimme ne kaikki turvallisesti. Yhtenä näistä päivistä haemme uusia. Ostamme ne yleensä kesäkuussa ja ruokimme niitä marraskuun loppuun asti. Ne kasvavat jopa 18 kiloon. Tänä vuonna yritimme kasvattaa broilerikanoja, mutta siitä ei tullut mitään. Äskettäin he joutuivat sateeseen ja puolet kuoli. Kävi ilmi, että he eivät siedä kosteutta. Päätimme olla aloittamatta niitä enää, varsinkin kun nämä ovat keinotekoisesti kasvatettuja lintuja. Meillä ei ole suuria eläimiä, karjaa. Uskon, että meidän on päästävä tähän. Toistaiseksi meillä on tarpeeksi niitä, jotka ovat nyt. Kani on aivan uskomatonta lihaa - ruokavaliota ja maukasta. Käytännössä emme juo maitoa. Nyt tiede on jo todennut, että vuosien varrella sitä tulisi kuluttaa mahdollisimman vähän, se on hyödyllinen vain lapsille. Mutta Lenya rakastaa kotitekoista jogurttia kovasti, joten ostan maitoa ja teen jogurttia itse.

Vaikka yritän käydä kaupoissa mahdollisimman vähän. Perustimme maatilan, jotta emme enää ostaisi mitään. Harmi, ettei kaikilla ole varaa tähän. Tämä on luksusta. Kaikki nämä muokatut tuotteet, joissa on etiketit ja viivakoodit, tappavat ihmisiä. Liikalihavuudesta on tullut vain eräänlainen epidemia. Mikä on syynä tähän? Koska ihmiset eivät syö kunnolla, he elävät väärin. Ja sitten he maksavat hulluja rahaa ruokavalioista. He piinaavat itseään, kehoaan. Ja samaan aikaan kaikki lihoavat ja lihoavat. Ja jos he vain ajattelivat: miksi esi-isämme eivät noudattaneet mitään ruokavaliota ja olivat samalla täysin normaalirakenteisia? Koska he söivät aiemmin kokonaisia, ei prosessoituja, ei jalostettuja ruokia. Jos olet kasvattanut jotain itse, et voi enää laskea proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Luomuruoka sisältääkin kuitua, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja – mitä kehomme tarvitsee niin paljon. Leniltä kysytään jatkuvasti: "Miten se menee, vaimosi tekee niin paljon ruokaa ja olet niin laiha?" Tämä johtuu siitä, että hän syö normaalia ruokaa. Katso, kuinka hän näyttää hyvältä 50-vuotiaana. Ja tämä johtuu suurelta osin siitä, että meillä on omia tuotteita.

Kun minulla ei ollut tonttia, kasvatin vehreyttä asuntoni ikkunalaudalla. Leninin vanhemmat tekivät samoin. Suurimman osan vuodesta he asuivat kylässä, mutta kun he muuttivat talveksi Cherepovetsiin, ikkunalaudalle ilmestyi persiljaa ja tilliä.

Mutta nyt minulla on melkein kaikki sängyillä: tomaatit, retiisit, maa -artisokka, porkkanat. Ei tiedetä, mitä torjunta -aineita saattaa olla kaupallisissa vihanneksissa. Ja teimme jopa kompostikuopan sivustolle. Lanta, ruoho, lehdet - kaikki menee sinne. Se sulkeutuu hyvin, ei hajua. Mutta on olemassa orgaanisia, vaarattomia lannoitteita.

Samaan aikaan en ole koskaan tehnyt vastaavaa. Mutta koko elämäni perustui vanhempieni kokemukseen. Se PUSHED pois, yritti olla kauempana siitä. En halunnut olla sama kaupunkilainen. Isäni oli toimittaja, äitini oli kielitieteilijä. He ovat ihmisiä, jotka ovat omistautuneet kokonaan älylliseen työhön. He olivat täysin välinpitämättömiä jokapäiväiseen elämään. He voisivat ostaa nyyttejä, makkaroita. Ei ole väliä mikä on. Pääasia on teatteri, kirjat. En pitänyt siitä kauheasti. Meillä ei ole koskaan ollut mukavaa kotia. Siksi yritän nyt tehdä kaikkeni tuon lämmön luomiseksi.

Teimme kaapit kansallisella tyylillä ja asiat säilytetään sopivina

Minulle perhelounaan, illallisen käsite on erittäin tärkeä. Ehkä siksi meillä on niin hyvä suhde lastemme kanssa. Tämä ei ole ruokakultti. On vain niin, että kun kaikki istuvat pöydän ääressä, on juhlan tunne. Ja lapset haluavat tulla tällaiseen taloon. He ovat todella kiinnostuneita siitä. Ei ole velvollisuus, kun lapsi turvautuu 5 minuutin välipalalle vanhempiensa kanssa ja menee heti klubille. Ystävien tytär kutsuu taloon, tyttöjen poika esittelee meidät. He haluavat meidän näkevän kenen kanssa he ovat yhteydessä. Poikalla oli äskettäin syntymäpäivä. Hän ja hänen ystävänsä juhlivat sitä ravintolassa. Vieraat kysyivät: ”Miksi vanhempia ei ole? Haluamme heidän olevan täällä. ”En ollut Moskovassa sillä hetkellä, mutta Lenya tuli. Ystävät olivat iloisia. Samaa mieltä, tämä ei ole niin yleinen tilanne.

Kotikokoukset tuovat perheen yhteen paljon. Tämä antaa sinulle mahdollisuuden rentoutua ja puhua. Ja lapsilla on turvallisuuden tunne. Se on erittäin tärkeää. Koti on paikka, johon he voivat aina tulla.