Lääkärit ovat havainneet, että tummien viinirypäleiden kuorella (jotka monet ihmiset yksinkertaisesti heittävät pois syödessään näitä herkullisia marjoja!) on useita tärkeitä hyödyllisiä ominaisuuksia. Erityisesti se alentaa verensokeritasoja, mikä auttaa estämään tyypin XNUMX diabetesta.
Wayne State Universityn (USA) tutkijat uskovat, että heidän löytönsä jälkeen lähitulevaisuudessa on mahdollista kehittää rypäleen kuoriuutteella sisältävä ravintolisä niille, jotka eivät halua kuluttaa raakoja rypäleitä, mutta joutuvat alentamaan sokeritasoja. "Toivomme kovasti, että löytömme johtaa lopulta turvallisen lääkkeen luomiseen diabeteksen hoitoon ja ehkäisyyn", sanoi kehitystä johtanut tohtori Kekan Zhu. Hän on ravitsemusprofessori College of Liberal Arts and Sciencesissa (USA).
Rypäleet ovat maailman viljellyin hedelmä, joten amerikkalaisten tutkijoiden kehitys voi todella tarjota massiivisen ja halvan ratkaisun. Aiemmin tiedettiin, että antosyaanit ovat rypäleiden (samoin kuin muiden "värillisten" hedelmien ja marjojen – esimerkiksi mustikoiden, karhunvatukoiden, punaisten Fuji-omenoiden ja monien muiden) kuoresta löytyviä aineita, jotka ovat vastuussa sinisestä tai violetista. punainen väri. Näistä marjoista liittyy pienempi XNUMX-tyypin diabeteksen riski. Mutta tämän lääkkeen korkea tehokkuus on todistettu vasta nyt.
Useat lisätutkimukset vahvistavat, että antosyaanit voivat lisätä kehon insuliinin tuotantoa (avaintekijä diabeteksessa) 50 %. Lisäksi on havaittu, että antosyaanit estävät verisuonten mikrovaurioita, joita esiintyy diabeteksessa ja monissa muissa sairauksissa, mukaan lukien ne, jotka vaikuttavat maksaan ja silmiin. Joten punaiset ja "mustat" viinirypäleet ovat hyödyllisiä paitsi diabeetikoille.
Terveysasiantuntijat huomauttavat, että vaikka rypäleuutetta on jo kaupallisesti saatavilla, on parasta kuluttaa tuoreita marjoja. Erityisen suotuisa lähestymistapa on "syö sateenkaari" joka päivä eli syödä mahdollisimman paljon erilaisia tuoreita marjoja, vihanneksia ja hedelmiä päivittäin. Tämä suositus ei rajoita kaikkien terveiden ihmisten huomioimista, mutta se on tietysti erityisen tärkeä niille, joilla on riski sairastua diabetekseen tai muihin vakaviin sairauksiin.