Brooklyn Boroughin presidentin Eric L. Adamsin kalusteet ovat tuskin erottuvia: suuri jääkaappi, jossa on tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, pöytä, jossa hän sekoittaa kasviperäisiä ainesosia aterioihinsa ja välipaloihinsa, perinteinen uuni ja kuuma liesi, jolla hän valmistaa ne. . Käytävässä on kiinteä polkupyörä, monitoimisimulaattori ja riippuva vaakapalkki. Kannettava tietokone on asennettu koneen telineeseen, joten Adams voi työskennellä heti harjoituksen aikana.
Kahdeksan kuukautta sitten piirin johtaja kävi lääkärintarkastuksessa kovan vatsakivun vuoksi ja sai tietää, että hänellä on tyypin 1 diabetes. Keskimääräinen verensokeritaso oli niin korkea, että lääkäri ihmetteli, miten potilas ei ollut vielä vaipunut koomaan. Hemoglobiini A17C (laboratoriotesti, joka osoittaa keskimääräisen glukoositason edellisten kolmen kuukauden ajalta) oli XNUMX%, mikä on noin kolme kertaa normaalia korkeampi. Mutta Adams ei taistellut "amerikkalaiseen tyyliin" tautia vastaan, vaan täytti itseään tonneilla pillereillä. Sen sijaan hän päätti tutkia kehon kykyjä ja parantaa itsensä.
Eric L. Adams, 56, on entinen poliisikapteeni. Nyt hän tarvitsee uuden valokuvan, koska hän ei enää näytä mieheltä virallisissa julisteissa. Siirtyessään kasvisruokavalioon hän alkoi valmistaa itse ateriansa ja harjoitella päivittäin. Adams laihtui lähes 15 kiloa ja parani täysin diabeteksesta, joka voi johtaa sydänkohtauksiin, aivohalvaukseen, hermovaurioihin, munuaisten vajaatoimintaan, näönmenetyksiin ja muihin seurauksiin. Kolmessa kuukaudessa hän saavutti A1C-tason laskun normaaliksi.
Hän pyrkii nyt tiedottamaan ihmisille mahdollisimman paljon siitä, miten tätä elämäntapaan liittyvää sairautta voidaan torjua. Se on saavuttanut maassa epidemian mittasuhteet, ja jopa lapset kärsivät siitä. Hän aloitti naapurustossa perustamalla cocktail- ja välipalaauton Brooklyniin. Ohikulkijat voivat nauttia tavallista vettä, dieettisoodaa, smoothieita, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, proteiinipatukoita ja täysjyvälastuja.
"Rakastin suolaa ja sokeria ja söin usein karkkia saadakseni niistä energiaa, kun tunsin olevani alhainen", Adams myönsi. "Mutta huomasin, että ihmiskeho on hämmästyttävän mukautuva, ja kaksi viikkoa suolan ja sokerin luopumisen jälkeen en enää halunnut sitä."
Hän valmistaa myös oman jäätelön, hedelmäsorbetin, joka on valmistettu Yonanas-koneella, joka voi tehdä pakastejälkiruoan mistä tahansa.
"Meidän on keskityttävä siihen, kuinka vieroittaa ihmiset huonoista ruokailutottumuksista ja saada heidät liikkumaan. Se on tehtävä aivan kuten me teemme, kun yritämme vierottaa heidät huumeista", Adams sanoi.
Diabetologia-lehdessä julkaistu uusi tutkimus istuvan elämäntavan vaaroista on osoittanut, että säännöllinen istuma-asennosta seisoma-asennon vaihtaminen ja kevyet harjoitukset ovat jopa tehokkaampia kuin perinteiset kiertoharjoitukset. Erityisesti ihmisille, joilla on tyypin XNUMX diabetes.
Sen sijaan, että vain nauttisi fyysisten vaivojensa voittamisesta, Adams haluaa näyttää esimerkkiä muille ihmisille, tarjota heille tietoa terveellisestä ruoasta ja liikunnasta.
"En halua tulla kaikkien ärsyttäväksi vegaaniksi", hän sanoo. "Toivon, että jos ihmiset keskittyvät lisäämään terveellistä ruokaa lautasilleen lääkkeiden sijaan ennen ja jälkeen illallisen, he näkevät lopulta tuloksia."
Adams toivoo myös kannustavansa useampia ihmisiä tekemään älykkäämpiä muutoksia yhteiskunnan hyväksi, jotta hekin voivat esitellä saavutuksiaan, luoda uutiskirjeitä, kirjoittaa terveellisiä reseptejä sisältäviä kirjoja ja valistaa yleisöä terveellisestä syömisestä. Hän aikoo ottaa käyttöön koululaisille suunnatun kurssin, jotta lapset ottavat terveelliset elämäntavat vakavasti jo pienestä pitäen ja katsovat mitä laittavat lautasilleen.
"Terveys on vaurautemme kulmakivi", Adams jatkaa. "Muutokset, joita tein ruokailutottumuksiini ja elämäntapoihini, tekivät paljon enemmän kuin vain saivat minut eroon diabeteksestani."
Piirin päällikkö valittaa useimpien amerikkalaisten riippuvuudesta prosessoituihin elintarvikkeisiin ja ravintola-aterioihin, jotka on täynnä epäterveellisiä ainesosia. Hänen mielestään tämä lähestymistapa riistää ihmisiltä "hengellisen suhteen" syömäänsä ruokaan. Adams myöntää, ettei hän ole koskaan eläessään tehnyt itse ruokaa, mutta nyt hän rakastaa sitä ja on tullut luovaksi ruoanlaitossa. Opi lisäämään mausteita, kuten kanelia, oreganoa, kurkumaa, neilikkaa ja monia muita. Ruoka voi olla herkullista ilman suolan ja sokerin lisäämistä. Lisäksi tällainen ruoka on miellyttävämpää ja lähempänä ihmistä.
Useimmille ihmisille, joilla on tyypin XNUMX diabetes, määrätään lääkkeitä, jotka vähentävät maksan tuottaman veren sokerin määrää ja lisäävät kehon herkkyyttä insuliinille. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että painonpudotus (ylipainoisille), vähähiilihydraattinen ja sokeripitoinen ruokavalio sekä aktiivinen elämäntapa ovat tehokkaimpia tapoja vähentää huumeriippuvuutta ja eliminoida sairauksia.