Pitääkö minun sulattaa kieli ennen ruoanlaittoa

Tietysti teet. Syyt 3:

1. Turvallisuus - kieli, jos sitä ei ole sulatettu, ei kypsennä tasaisesti - ja kun massa on jo kypsennetty pinnalla, se on raakaa sisältä. Ja raa'an ruoan syöminen on haitallista. Tämä koskee sekä sianlihaa että naudanlihaa.

2. Esteettinen syy: Vaikka kypsennät kieltä pidempään kuin on tarpeen, kielen pinta menee repeämiin, itse kieli murenee muodottomaksi, eikä tällaista kieltä ole mahdollista laittaa tarjoilun aikana.

3. Maku - kielen koostumus on epätasainen, mikä itsessään on epämiellyttävää: pehmeä viipaleiden reunoilla ja keskellä kova. Ei ruokahalua. Kyllä, ja tasaisesti suola tällainen tuote ei toimi.

Vain siinä tapauksessa: sulattaa kieli nopeasti asettamalla se lämpimään veteen tunnin ajaksi tai pitämällä sitä mikroaaltouunissa 10-15 minuuttia (juuri tänä aikana vesi kiehuu).

/ /