Pie korvan ainesosat
| sitruuna | 20.0 (gramma) |
| persilja | 8.0 (gramma) |
| Kalaliemi (korva) lihapullilla | 1000.0 (gramma) |
| Piirakat lihan tai kalan kera | 100.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Keitto valmistetaan kuten reseptissä nro 178. Sitruunaa ja hienonnettua vihreää tarjoillaan erikseen korvaan, 1-2 piirakkaa kukin. annosta kohti. Wuhu voidaan tarjoilla ilman sitruunaa ja yrttejä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 85.3 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1974 g |
| Proteiinit | 10.4 g | 76 g | 13.7% | 16.1% | 731 g |
| Rasvat | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 6.1% | 1931 g |
| Hiilihydraatit | 4.7 g | 219 g | 2.1% | 2.5% | 4660 g |
| orgaaniset hapot | 3.8 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.3% | 5000 g |
| vesi | 189.1 g | 2273 g | 8.3% | 9.7% | 1202 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.6% | 1800 g |
| Retinolin | 0.05 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.2% | 3750 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| B4-vitamiini, koliini | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 5% | 2347 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 7547 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.8% | 3125 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.9264 mg | 20 mg | 9.6% | 11.3% | 1038 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 57.9 mg | 2500 mg | 2.3% | 2.7% | 4318 g |
| Kalsium, Ca | 13.4 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7463 g |
| Pii, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| Natrium, Na | 36.1 mg | 1300 mg | 2.8% | 3.3% | 3601 g |
| Rikki, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 3.5% | 3333 g |
| Fosfori, P | 32.5 mg | 800 mg | 4.1% | 4.8% | 2462 g |
| Kloori, Cl | 146.7 mg | 2300 mg | 6.4% | 7.5% | 1568 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 76.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.9 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Jodi, minä | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.4% | 714 g |
| Mangaani, mn | 0.0544 mg | 2 mg | 2.7% | 3.2% | 3676 g |
| Kupari, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 3.9% | 2994 g |
| Molybdeeni, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 4.8% | 2414 g |
| Nikkeli, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 g |
| Titan, sinä | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 126.3 μg | 4000 μg | 3.2% | 3.8% | 3167 g |
| Kromi, kr | 15.8 μg | 50 μg | 31.6% | 37% | 316 g |
| Sinkki, Zn | 0.4958 mg | 12 mg | 4.1% | 4.8% | 2420 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 0.8 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 44.3 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 85,3 kcal.
Korva piirakoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: koboltti - 14%, kromi - 31,6%
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- kromi osallistuu verensokeritasojen säätelyyn tehostaen insuliinin vaikutusta. Puutos johtaa heikentyneeseen glukoositoleranssiin.
Reseptin ainesosien kalorit ja kemiallinen koostumus Korva, piirakat 100 g kohden
- 34 kCal
- 49 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 85,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, korvan keittomenetelmä piirakoilla, resepti, kalorit, ravintoaineet