Syötävä kukkapallo (Lycoperdon perlatum)

Systematiikka:
  • Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
  • Heimo: Agaricaceae (Sampinjone)
  • Suku: Lycoperdon (sadetakki)
  • Tyyppi: Lycoperdon perlatum (syötävä kukkapallo)
  • Aito sadetakki
  • Sadetakki piikikäs
  • Sadetakin helmi

Yleensä itse asiassa sadetakki kutsutaan nuoriksi tiheiksi sieniksi, jotka eivät ole vielä muodostaneet jauhemaista itiömassaa ("pöly"). Niitä kutsutaan myös: mehiläinen sieni, kanin perunaja kypsä sieni - lentää, pyrkhovka, siivoustakki, isoisän tupakka, susi tupakka, tupakka sieni, perkele ja niin edelleen.

hedelmärunko:

Sadetakkien hedelmärunko on päärynän tai mailan muotoinen. Hedelmän pallomaisen osan halkaisija vaihtelee 20-50 mm. Alempi lieriömäinen osa, steriili, 20-60 mm korkea ja 12-22 mm paksu. Nuorella sienellä hedelmärunko on piikkisyylinen, valkoinen. Kypsissä sienissä se muuttuu ruskeaksi, kellertäväksi ja paljaaksi. Nuorissa hedelmäkappaleissa Gleba on elastinen ja valkoinen. Sadetakki eroaa hattusienistä pallomaisella hedelmärungolla.

Hedelmärunko on peitetty kaksikerroksisella kuorella. Ulkopuolelta kuori on sileä, sisältä - nahkainen. Nykyisen kuukunen hedelmärungon pinta on peitetty pienillä piikkeillä, mikä erottaa sienen päärynänmuotoisesta kuukunaisesta, joka on nuorena saman valkoinen väri kuin itse sienellä. Piikit on erittäin helppo erottaa pienimmälläkin kosketuksella.

Hedelmärungon kuivumisen ja kypsymisen jälkeen valkoinen Gleba muuttuu oliivinruskeaksi itiöjauheeksi. Jauhe tulee ulos sienen pallomaisen osan yläosaan muodostetun reiän kautta.

Jalka:

Syötävä sadetakki voi olla tuskin havaittavissa olevalla jalalla tai ilman sitä.

massa:

nuorissa sadetakeissa runko on löysä, valkoinen. Nuoret sienet sopivat kulutukseen. Kypsillä sienillä on jauhemainen runko, väriltään ruskea. Sienenpoimijat kutsuvat kypsiä sadetakkeja - "helvetin tupakka". Vanhoja sadetakkeja ei käytetä ruokaan.

Riidat:

syyläinen, pallomainen, vaalean oliivinruskea.

Spread:

Syötävä kukkapallo löytyy havu- ja lehtimetsistä kesäkuusta marraskuuhun.

Syötävyys:

Vähän tunnettu syötävä herkullinen sieni. Sadetakit ja suojapaperit syötäviä, kunnes ne menettävät valkoisuutensa. Ruokana käytetään nuoria hedelmäkappaleita, joiden Gleb on elastinen ja valkoinen. On parasta paistaa tämä sieni valmiiksi viipaleiksi leikattuna.

Samankaltaisuus:

Golovach pitkulainen (Lycoperdon excipuliforme)

sillä on sama päärynän ja mailan muotoinen hedelmärunko kuin syötävällä sadetakilla. Mutta toisin kuin oikea sadetakki, sen päälle ei muodostu reikää, vaan koko yläosa hajoaa, hajoamisen jälkeen jäljelle jää vain steriili jalka. Ja kaikki muut merkit ovat hyvin samanlaisia, Gleba on myös aluksi tiheä ja valkoinen. Iän myötä Gleba muuttuu tummanruskeaksi itiöjauheeksi. Golovach valmistetaan samalla tavalla kuin sadetakki.

Jätä vastaus