Sisällys
Asiantuntijat ovat kutsuneet terveydelle vaarallisia merkkejä kanaksi
Jotkut broilerit olivat täynnä antibiootteja, toiset eivät kovin tuoreita.
Astrologit ovat jo antaneet suosituksensa siitä, mitä tarjoilla uudenvuodenaattona - 2021. Tietenkään ei naudanlihaa, ja on parempi olla syömättä sianlihaa iltaisin, se on liian raskasta ruokaa. Ihanteellinen on kana tai kala. Lisäksi kana on tietysti paljon edullisempi tuote. Ja vaarallinen. Kuten Roskontrolin asiantuntijat ovat havainneet, kaukana kaikista broilerikanojen tuottajista voidaan luottaa.
Tutkittavaksi valittiin seitsemän merkin kanoja: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, Verkhnevolzhskaya siipikarjatila. Kävi ilmi, että vain kolme niistä voidaan ostaa pelottomasti - kaikilla muilla on valituksia, joiden vakavuus vaihtelee.
Ensimmäisen tuoreuden lintu
Kuten romaanin "Mestari ja Margarita" sankari sanoi, on vain yksi tuoreus - ensimmäinen, se on viimeinen. Toista ei yksinkertaisesti ole olemassa. Mutta muovipussiin pakatun kanan tuoreutta on erittäin vaikea arvioida silmällä. Loppujen lopuksi jopa viimeinen käyttöpäivä ei ole aina avustaja täällä: tapahtuu, että ennen kuin se vanhenee vielä kolme päivää ja liha on jo tahmeaa.
Niinpä ”toinen tuoreus” osoittautui Akashevo- ja Verkhnevolzhskaya -siipikarjatilojen kanoiksi.
"Haju, epätavallinen tämän tyyppisen siipikarjan tuoreelle lihalle, suhteellisen korkea rasva -arvo", - luettele pimeyden asiantuntijoiden merkit.
Tämä ei kuitenkaan välttämättä ole valmistajan vika, mutta koko asia on siipikarjan varastointiolosuhteissa. Itse asiassa muiden parametrien mukaan kana osoittautui täysin normaaliksi - ei antibiootteja, ei jälkiä muista lääkkeistä, bakteerien määrä vastaa myös normeja.
Ruoka vai lääke?
Monet ihmiset pitävät kananlientä ihmeellisinä ominaisuuksina: he sanovat, että sillä on jopa antimikrobinen vaikutus, joten se auttaa sairaan ihmisen toipumaan vilustumisesta. Jotkut kanat ovat kuitenkin niin täynnä huumeita, että niiden syöminen on yksinkertaisesti vaarallista.
Siten antibiootti metronidatsoli löydettiin Domashnyaya Kurochka- ja Petrukha -tuotemerkkien siipikarjanlihasta. Sen ei pitäisi olla kanassa edes pieniä määriä.
”Jotta lintu ei sairastuisi ja kasvaisi nopeammin, useimmat valmistajat käyttävät mikrobilääkkeitä. Tämä on yleinen käytäntö, ja jos lopetat siipikarjan lääkkeiden antamisen vähintään viikkoa ennen teurastusta, nämä aineet poistuvat linnun kehosta eivätkä jää lihaan. Valitettavasti kaikki eivät aina noudata tällaisten lääkkeiden käytön sääntöjä ”, Roskontrolin asiantuntijat sanovat.
Lisäksi jäänteitä huumeista löytyi kanasta “First Freshness” ja “Chernyshihinskoe Meat”. Ensimmäisessä tapauksessa löydettiin enrofloksasiinia, toisessa - doksisykliini.
"Ne on hyväksytty käytettäväksi siipikarjanhoidossa, ja ne sisältyvät lihaan vähäisessä, inaktiivisessa pitoisuudessa. Ne eivät voi vahingoittaa ”, asiantuntijat selittävät.
Kauneudella on väliä
Kaikki testatut kanat olivat luokan XNUMX poikasia, tuottajat sanoivat. Ja ensimmäisen luokan tuotteen otsikko velvoittaa: ei pitäisi olla hamppua iholla, puhumattakaan höyhenistä. Molemmat ovat kuitenkin kanoilla “Akashevo”, “First Freshness”, “Petrukha”, “Petelinka”.
"Käsittelyn laadun osalta ne voidaan luokitella vain toiselle luokalle", asiantuntijat päättelevät.