Sisällys
Täytteet nyytit: useita reseptejä. Video
Vareniki on happamasta taikinasta valmistettu täyte, joka on yleisempi Ukrainassa. Tämän slaavilaisen ruoan maku saavutetaan erilaisilla täytteillä, ne ovat makeita ja lempeitä. Tämän ansiosta nyytit voidaan tarjoilla pöydälle melko usein, ne eivät kyllästy pitkään aikaan.
Täyte nyytit perunoilla
Täytteet nyytille perunoilla ja sienillä
Ainekset: - sipuli - 2 kpl, - peruna - 600 g, - kuivat sienet - 50 g, - pippuri, suola - maun mukaan.
Liota sienet etukäteen, keitä ja pilko hienoksi. Keitä perunat kuoriksi, kuori ja soseuta perunamuusiin. Pilko sipuli ja pekoni hienoksi, paista hieman. Sekoita kaikki huolellisesti, lisää pippuri ja suola. Täyte on valmis, voit laittaa sen nyytteihin.
Täyte lihan nyytteille
Ainekset: - sipuli - 2 kpl. - liha - 600 g - jauhot - 0,5 rkl. l. - pippuri, suola - maun mukaan
Leikkaa sianliha (mieluiten vähärasvaista) tai naudanlihaa paloiksi, paista rasvalla, lisää ruskistetut sipulit, lisää liemi. Laita hyvin ulos. Kun liha on valmis, jauhaa se tehosekoittimessa, lisää sipuli, pippuri ja suola maun mukaan. Voit täyttää nyytit.
Itse asiassa on vielä enemmän mahdollisuuksia valmistaa erilaisia täytteitä. Pääasia on käyttää mielikuvitustasi. Sitten saat uusia alkuperäisiä makuja.
Raejuusto täyte nyytit
Ainesosat: - munankeltuainen - 1 kpl, - raejuusto - 500 g, - sokeri - 2 rkl, - suola - 0,5 tl, - voi - 1 rkl.
Jotta raejuustotäyte valmistettaisiin oikein, siirrä vähärasvainen juusto massa siivilän läpi. Lisää suola, sokeri, munankeltuainen ja voi maun mukaan. Sekoita ja aloita täyttö.
Täytteenä nyytit tuoreella kaalilla
Ainesosat: - kaali - 0,5 pääkaalia, - porkkanat - 1 kpl, - sipulit - 1 kpl, - auringonkukkaöljy - 5 rkl, - suola, sokeri, pippuri - maun mukaan.
Pilko kaali ja kuullota se kasviöljyssä. Raasta porkkanat, pilko sipuli, sekoita kaikki. Laita pannulle ja ruskista hieman. Kun kaali näyttää kirkkaalta, lisää tomaattipasta ja hauduta kypsäksi. Kaali -nyytit ovat melkein valmiita, lisää suolaa, pippuria ja sokeria maun mukaan.
Täytteenä nyytit hapankaalilla
Ainekset:-hapankaali-4 kuppia,-sipulit-2-3 kpl,-auringonkukkaöljy-2 rkl. l., - sokeri - 1-2 tl. - mustapippuria - 6-7 kpl.
Purista hapankaalia, lisää sipuli ja aseta leveälle paistinpannulle esilämmittämällä siihen kasviöljyä. Lisää hieman mustapippuria ja hauduta kypsäksi.
Nyytit tulee täyttää täytteellä tavallisella teelusikalla. Jotta nyyttien reunat tarttuisivat hyvin yhteen ja täyte ei putoa, on tarpeen liimata nyytien reunat, kastamalla sormet hieman jauhoihin
Täytteitä nyytille maksalla ja rasvalla
Ainesosat: - rasva - 100 g, - maksa - 600 g, - sipuli - 3 kpl, - mustapippuri - 10 kpl, - suola - maun mukaan.
Vapauta maksa kalvoista ja keitä. Paista sitten rasvaa sipulilla ja kulje lihamyllyn läpi maksan kanssa. Lisää nyt suolaa ja pippuria maun mukaan. Täyte on valmis, voit laittaa sen nyytteihin.
Täyte kirsikka -nyytit
Ainekset:-kivettömät kirsikat-500 g-sokeri-1 kuppi-perunatärkkelys-2-3 rkl. lusikat
Kuori kirsikat, pese hyvin ja kuivaa. Lisää sokeria kirsikoihin suoraan nyyttejä valmistettaessa - 1 tl. nyytin päällä. Lisää myös ripaus tärkkelystä. Tällaisia nyyttejä suositellaan höyryttämään.