Ruoka allergioille

Tämä on immuunijärjestelmän akuutti reaktio allergeeniin (tietty aine tai niiden yhdistelmä), joka on yleistä muille ihmisille. Esimerkiksi eläinten hilse, pöly, ruoka, lääkkeet, hyönteisten puremat, kemikaalit ja siitepöly, tietyt lääkkeet. Allergioiden yhteydessä syntyy immunologinen konflikti - ihmisen vuorovaikutuksessa allergeenin kanssa keho tuottaa vasta-aineita, jotka lisäävät tai vähentävät herkkyyttä ärsyttävälle aineelle.

Tapahtumaa provosoivat tekijät:

geneettinen taipumus, alhainen ekologian taso, stressi, itselääkitys ja hallitsematon lääkkeiden saanti, dysbioosi, alikehittynyt lasten immuunijärjestelmä (korkea sanitaation taso sulkee pois vasta-aineiden tuotannon lapsen kehossa hyviksi antigeeneiksi).

Allergiatyypit ja niiden oireet:

  • Hengitysteiden allergia - ilmassa olevien allergeenien (eläinten villa ja hilse, kasvien siitepöly, homeitiöt, pölypunkkihiukkaset, muut allergeenit) vaikutus hengityselimiin. Oireet: aivastelu, hengityksen vinkuminen, nenän vuotaminen, tukehtuminen, silmien vetiset, silmien kutina. Alalajit: allerginen sidekalvotulehdus, heinänuha, keuhkoastma ja allerginen nuha.
    Allergiset dermatoosit – altistuminen allergeeneille (metalli- ja lateksiallergeenit, kosmetiikka ja lääkkeet, elintarvikkeet, kotitalouskemikaalit) suoraan iholla tai maha-suolikanavan limakalvon kautta. Oireet: ihon punoitus ja kutina, nokkosihottuma (rakkuloita, turvotusta, kuumuuden tunne), ekseema (lisääntynyt kuivuus, hilseily, muutokset ihon rakenteessa). Alalajit: eksudatiivinen diateesi (atooppinen ihottuma), kosketusihottuma, nokkosihottuma, ekseema.
    ruoka-allergia - ruoka-allergeenien vaikutus ihmiskehoon syödessään tai valmistettaessa ruokaa. Oireet: pahoinvointi, vatsakipu, ekseema, Quincken turvotus, migreeni, nokkosihottuma, anafylaktinen sokki.
    Hyönteisallergia – altistuminen allergeeneille hyönteisten puremien yhteydessä (ampiaiset, mehiläiset, hornetit), niiden hiukkasten hengittäminen (bronkiaalinen astma), niiden jätetuotteiden nauttiminen. Oireet: ihon punoitus ja kutina, huimaus, heikkous, tukehtuminen, paineen lasku, urtikaria, kurkunpään turvotus, vatsakipu, oksentelu, anafylaktinen sokki.
    Lääkeallergia - ilmenee lääkkeiden (antibiootit, sulfonamidit, ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet, hormonaaliset ja entsyymilääkkeet, seerumivalmisteet, röntgenvarjoaineet, vitamiinit, paikallispuudutteet) käytön seurauksena. Oireet: lievä kutina, astmakohtaukset, vakavat sisäelinten, ihon vauriot, anafylaktinen sokki.
    Tarttuva allergia - esiintyy ei-patogeenisten tai opportunististen mikrobien altistumisen seurauksena ja liittyy limakalvojen dysbioosiin.
    Kaikentyyppisten allergioiden pahenemisen yhteydessä on noudatettava hypoallergeenista ruokavaliota. Tämä on erityisen tärkeää ruoka-aineallergioiden kohdalla - ruokavalio suorittaa sekä terapeuttisen että diagnostisen toiminnon (poislukien tietyt elintarvikkeet ruokavaliosta, voit määrittää ruoka-allergeenien alueen).

Terveelliset elintarvikkeet allergioille

Ruoat, joissa on vähän allergeeneja:

fermentoidut maitotuotteet (fermentoitu leivottu maito, kefiiri, luonnonjogurtti, raejuusto); keitetty tai haudutettu vähärasvainen sian- ja naudanliha, kana, kala (meribassi, turska), muut eläimenosat (munuaiset, maksa, kieli); tattari, riisi, maissileipä; vihreät ja vihannekset (kaali, parsakaali, rutabaga, kurkut, pinaatti, tilli, persilja, salaatti, kurpitsa, kesäkurpitsa, nauris); kaurapuuro, riisi, ohrahelmi, mannapuuro; vähärasvainen (oliivi ja auringonkukka) ja voita; tietyntyyppiset hedelmät ja marjat (vihreät omenat, karviaiset, päärynät, valkoiset kirsikat, valkoherukat) ja kuivatut hedelmät (kuivatut päärynät ja omenat, luumut), hillokkeet ja uzvarit niistä, ruusunmarjakeittäminen, tee ja hiilihapotettu kivennäisvesi.

Elintarvikkeet, joissa on keskimääräinen allergeenitaso:

vilja (vehnä, ruis); tattari, maissi; rasvainen sianliha, lammas, hevosenliha, kanin ja kalkkunan liha; hedelmät ja marjat (persikat, aprikoosit, puna- ja mustaherukat, karpalot, banaanit, puolukat, vesimelonit); tietyt vihannekset (vihreät paprikat, herneet, perunat, palkokasvit).

Perinteinen lääke allergioiden hoitoon:

  • kamomilla-infuusio (1 rkl lasillista kiehuvaa vettä, höyryä puoli tuntia ja ota 1 rkl useita kertoja päivässä);
    keittäminen sarjasta jatkuvaa juomista kahvin tai teen sijasta; kuurojen nokkosen kukkien infuusio (1 rkl kukkia lasilliseen kiehuvaa vettä, vaadi puoli tuntia ja ota lasi kolme kertaa päivässä);
    muumio (yksi gramma muumio / litra lämmintä vettä, ota sata ml päivässä);
    keittäminen viburnum kukinto ja sarja kolmikanta (1 tl seosta kaksisataa ml. kiehuvaa vettä, jätä 15 minuutiksi, ota puoli kupillista teetä sijasta kolme kertaa päivässä).

Vaaralliset ja haitalliset elintarvikkeet allergioille

Vaaralliset elintarvikkeet, joissa on runsaasti allergeeneja:

  • äyriäiset, useimmat kalalajit, punainen ja musta kaviaari;
    tuore lehmänmaito, juustot, täysmaitotuotteet; munat; puolisavustettu ja kypsentämätön savustettu liha, makkara, pienet makkarat, makkarat;
    teollisuuden säilyketuotteet; peitatut tuotteet; suolaiset, mausteiset ja mausteiset ruoat, kastikkeet, mausteet ja mausteet; tietyntyyppiset vihannekset (kurpitsa, paprika, tomaatit, porkkanat, hapankaali, munakoiso, suolahella, selleri);
    useimmat hedelmät ja marjat (mansikat, punaiset omenat, mansikat, vadelmat, karhunvatukat, tyrni, mustikat, kaki, viinirypäleet, kirsikat, granaattiomenat, melonit, luumut, ananakset), mehut, hyytelö, kompotit niistä;
    kaikenlaiset sitrushedelmät; sooda tai hedelmäinen sooda, purukumi, maustettu luonnoton jogurtti; tietyntyyppiset kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, taatelit, viikunat);
    hunaja, pähkinät ja kaikenlaiset sienet; alkoholijuomat, kaakao, kahvi, suklaa, karamelli, marmeladi; elintarvikelisäaineet (emulgointiaineet, säilöntäaineet, aromit, väriaineet);
    eksoottisia ruokia.

Huomio!

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä käyttää annettuja tietoja, eikä se takaa, ettei se vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Materiaaleja ei voida käyttää hoidon määräämiseen ja diagnoosin tekemiseen. Ota aina yhteys lääkäriisi!

Ravinto muille sairauksille:

Jätä vastaus