Sisällys
Ruoka sydämelle: 10 runsaasti kaliumia sisältävää ruokaa
Tämä hivenaine on elintärkeä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä: se auttaa säätelemään verenpainetta ja vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä. Lisäksi kalium on välttämätöntä luuston terveydelle.
Merkkejä siitä, että elimistö ei saa tarpeeksi kaliumia
Vain asianmukainen analyysi ja lääkäri voivat lopulta ja täydellä luottamuksella vahvistaa, että sinulla on tämän hivenaineen puute. On kuitenkin myös epäsuoria merkkejä, joiden pitäisi olla varovaisia ja kääntyä lääkärin puoleen.
Lihasheikkous, letargia, krooninen väsymys, kouristukset (erityisesti yöllä), apatia;
jatkuva turvotus - kaliumin puutteen vuoksi natrium kerääntyy elimistöön, mikä säilyttää kosteuden kehossa;
verenpaineen lasku;
ummetus;
huimaus.
Kaliumin puute ilmenee usein ihmisillä, jotka harrastavat aktiivisesti urheilua, naisilla, jotka ovat riippuvaisia diureeteista ja laksatiivista, sekä niillä, jotka ovat ruokavaliossa ja joilla on epätasapainoinen ruokavalio.
Maassamme kaliumin päivittäisen määrän katsotaan olevan 2000-2500 mg. Niille, jotka harrastavat aktiivisesti urheilua ja kovaa fyysistä työtä, annos voi nousta 5000 mg: aan. Ja Yhdysvalloissa päivittäisen kaliumin saannin katsotaan olevan 4700 mg.
Kaliumia sisältävät elintarvikkeet
valkoiset pavut - jokainen 100 g keitettyjä papuja sisältää noin 390 mg kaliumia. Annos on suuri, mutta kysymys on siitä, voitko syödä tarpeeksi papuja päivittäisten hivenaineiden tarpeidesi täyttämiseksi. Lisäksi pavut sisältävät runsaasti kuitua, tiamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia ja mangaania.
Kikherne - sisältää 718 mg kaliumia 100 grammaa kuivattuja papuja. Hyvä syy tehdä joskus falafel- tai kikherne salaatteja. Mutta keitetyissä papuissa kaliumannos pienenee merkittävästi.
Maapähkinä - raakapähkinät (muuten maapähkinät eivät ole pähkinöitä, vaan palkokasveja) sisältävät 705 mg kaliumia 100 grammaa kohti. Paistetussa hivenaineiden määrä vähenee 630 mg: aan. On tärkeää syödä maapähkinöitä ilman suolaa, koska natrium on kaliumin pahin vihollinen.
Perunat - sekä tavalliset että bataatit ovat erinomaisia kaliumlähteitä. Vain yksi 300 g paistettua perunaa tuottaa sinulle kolmanneksen päivittäisestä hivenaineiden tarpeesta. Mutta on tärkeää muistaa, että suurin osa siitä löytyy iholta. Siksi perunat on pestävä perusteellisesti ja syötävä kuorella.
Punajuuri - kotimainen superruoka. 100 g sisältää 288 mg kaliumia, mikä on 12% päivittäisestä arvosta. Lisäksi punajuuret ovat folaatin, mangaanin ja antioksidanttien lähde. Lue TÄÄLTÄ, kuinka syödä punajuuria oikein saadaksesi siitä kaiken irti.
Vihannekset - persilja, vesikrassi, korianteri, sellerin varret, pinaatti, suolaheinä - valmiina toimittamaan keholle 17-30% vaaditusta kaliummäärästä 100 grammaa kohti. Lisäksi se on arvokas kalsiumin lähde. Ja vihreiden kalorit ovat tiedossa.
banaanit - ehkä ei kalleimpia hedelmiä kaliumille, mutta erittäin maukkaita. Yksi keskikokoinen banaani sisältää noin 422 mg kaliumia. Kuntosalikouluttajat kuitenkin kapinoivat sitä ja juurikkaita vastaan: nämä tuotteet sisältävät paljon sokeria.
Avokado - Tämä ainutlaatuinen vihannes sisältää terveellisten rasvojen lisäksi myös kuilun tärkeitä mikroelementtejä. Yksi keskikokoinen avokado tarjoaa 20% päivittäisestä kaliumtarpeestasi. Lisäksi se rikastuttaa kehoa kuidulla, antioksidanteilla, C -vitamiinilla, K -vitamiinilla, B6 -vitamiinilla, fooli- ja pantoteenihapolla.
Kuivattuja aprikooseja, aprikooseja ja kuivattuja persikoita - mitä epäsympaattisempia ne näyttävät, sitä parempi. Tämä tarkoittaa, että ne kuivattiin luonnollisesti liottamatta niitä sokerisiirappiin. Aprikoosi sisältää 1780 mg kaliumia 100 grammaa kohti, kuivattu persikka - 2040, kuivatut aprikoosit - 1700.
Ole lehtikaali - sitä joko rakastetaan tai vihataan, mutta ei ole järkeä kieltää sen etuja. Jokainen 100 g merilevää sisältää 970 mg kaliumia. Ja mitä tapahtuu, jos syöt sitä joka päivä, lue TÄSTÄ.
Missä muualla
Sisältää paljon kaliumia sienet, varsinkin valkoiset. 100 g kuivattua boletusta sisältää lähes 4000 mg hivenaineita. Runsaasti kaliumia pähkinöitä, auringonkukansiemeniä, vehnäleseitä ja soijaa… Jälkiruoaksi - kuivatut hedelmät: päärynä, luumut, rusinat.