Jokainen, joka on kiinnostunut terveellisestä ruokavaliosta ja erityisesti kasvissyöntistä, veganismista ja raakaruokailusta, on luultavasti kuullut niveltulehdus- ja kipuongelmasta. Jotkut raportoivat nivelten epämukavuudesta ja "kuivumisesta" raa'alla, kasvipohjaisella ja harvemmin eettisellä (kasvis)ruokavaliolla. Tällaisia viestejä voivat lähettää sekä täysin aloittelijat, tappamattoman ruokavalion ensimmäisinä kuukausina että yllättäen jopa "vanhat" 3-4 vuoden veganismin jälkeen.
Jos ajattelee sitä, se on hyvin outoa: loppujen lopuksi monet (ja maito, munat ja muut eläintuotteet) potilaat, joilla on ongelmia nivelissä! Jokin ei sovi tähän, eikö? .. Yritetään selvittää se!
Miksi lääkärit ajattelevat tasapainoista kasvis- tai vegaaniruokavaliota nivelille*:
tyydyttyneiden rasvojen kulutus vähenee (niitä löytyy monista eläinperäisistä tuotteista, mutta ennätysmäärä on naudan- ja lampaan ihrassa ja rasvassa);
sokerin ja sokerilla makeutettujen juomien kulutuksen vähentäminen (tärkeä osa missä tahansa terveellisessä ruokavaliossa);
lisääntynyt vihannesten ja hedelmien kulutus; terveellisen (helposti sulavan) proteiinin lisääntynyt kulutus;
lisääntynyt täysjyvän kulutus;
ja lopuksi terveellisestä ruokavaliosta kiinnostunut ihminen noudattaa yleensä terveellisiä elämäntapoja eli liikkuu paljon.
Yleensä näitä tekijöitä kutsutaan välttämättömiksi nivelten terveydelle. Viimeinen niistä on tärkeä, riittävä määrä fyysistä harjoittelua ja fyysistä aktiivisuutta. päivittäin. Fyysinen minimi. harjoitukset – alkaen 30 minuuttia päivässä! Ja tähän, kuten ymmärrät, ei lasketa kävelyä kotoa metroon ja juomista heräämisen jälkeen ja ennen nukkumaanmenoa…
Olet epäilemättä jo huomannut, että tappamattoman ruokavalion noudattaminen ei takaa, että olet "tarkistanut" kaikki tämän luettelon kohteet. Nämä ovat elämän säännöt, ne voitot, joista sinun on vielä taisteltava – eivätkä ne, jotka lähetettiin sinulle bonuksena lahjapakkauksessa seuraavana päivänä lihasta luopumisen jälkeen!
Kasvisruokavalio auttaa parantamaan itseäsi, eikä poista tällaista tarvetta. Jos ihminen yksinkertaisesti korvaa rasvaisen kalan ja kananrinta juustolla supermarketista, paistaa ruokaa gheessä joka päivä ja liikkuu vähän ja hemmottelee itseään makeisilla kuin esikoinen ("koska en syö lihaa..."), kala ja kana, ehkä ja sano "kiitos", mutta nivelet ja terveys yleensä - ei!
Sokeasti siirtyminen eettiseen ruokavalioon ei ole huono asia. Tämä on hyvä, mutta ei tarpeeksi. Meidän täytyy opiskella, meidän on ymmärrettävä. Eettiset valinnat ovat tärkeämpiä kuin terveys, mutta nivelten terveyteen liittyen sääntö on, että on tärkeämpää katsoa mitä SYÖT, kuin mitä EI SYÖ.
Vaikka luopuisit lihasta, voit siirtyä suoraan ongelmaniveliin (eikä vain):
Ellei rajoita voin, gheen ja juustojen tyydyttyneiden rasvojen sekä transrasvojen saantia. Näiden eettisten ruokien tyydyttyneet rasvat eivät itsessään ole terveellisempiä kuin synkimmän lihansyöjän ruokavalion tyydyttyneet rasvat... Kaikki on hyvä kohtuudella, mm. voita, juustoa, gheetä (75 % tyydyttynyttä rasvaa, lääkettä, ei ruokaa).
Jos et rajoita sokerin ja makeisten ja yleensä helposti sulavien hiilihydraattien käyttöä. Karkea (vaikkakin niin makea!) virhe tappamattomassa ruokavaliossa.
Jos vihanneksia ja hedelmiä on vähän. Nykyään kaikki länsimaiset lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että kasviksia ja/tai hedelmiä tulee syödä vähintään 4 "annosta" päivässä – ja tämä on jäänyt joidenkin lihan pidättäytyneiden huomiotta. Yksi annos on vähintään 150 grammaa. Joka tapauksessa hedelmiä ja vihanneksia tulisi syödä ENEMMÄN kuin mitään muuta (muroja, leipää ja pastaa, juustoa jne.). Verrattuna vihanneksiin (rikkaita mikroravinteita) ja hedelmiin (runsaasti makroravinteita), vihannekset ovat yleensä terveellisempiä.
Jos syöt vaikeasti sulavaa proteiinia, vähäarvoista kasviperäistä ruokaa (esim. syö paljon herneitä!) etkä nauti helposti sulavaa (esim. kvinoasta, amarantista, hampunsiemenistä ja muista todistetuista lähteistä),
· Ja jos liikut vähän!
Nämä ovat periaatteessa terveellisen tappamattoman ruokavalion yleisiä sääntöjä, vaikka ne pätevät erityisesti "niveliin". Ja nyt muutama sana niveltulehduksesta! Aluksi ollaan rehellisiä: jopa nykyajan lääkärin, tiedemiehen, puhumattakaan meistä tavallisista kansalaisista, jotka opiskelevat terveysasioita vain vähän, tulehdusongelma ja erityisesti nivelissä on synkkä. metsä. Edes lääkärit eivät aina ymmärrä, mikä ihmisen ongelma on, jos häntä hoidetaan tulehduksilla. (Se, että vegaani kasvissyöjä, jolla on niveltulehdus – ja mikä tahansa muu vakava ongelma! – Jotkin Aesculapiukset suostuttelevat aloittamaan lihansyönnin, on jo henkilökohtaisen ja ammatillisen etiikan, ei ravitsemuksen, ongelma). Tavalla tai toisella, tulehdus nivelissä on todellinen mysteeri! Eikä ole olemassa yhtä johtopäätöstä, "diagnoosia", ja vielä enemmän - reseptiä - eikä voi olla. Eli poissaolevana. Koska ihminen voi provosoida tulehdusprosessin kehossa, puhuen epätieteellisesti, mitä tahansa. Eli epäily voi kohdistua yhteen monista tekijöistä. Mutta yritetään silti tutustua niihin.
Kipu, tulehdus nivelissä voi aiheuttaa:
· Excess weight. Everything is clear here – if the weight is unhealthy, painful – it is necessary to reduce. Switching from a meat-based diet to a vegetarian diet helps a lot. (And then – do not lean on flour and high-calorie, that’s all).
· Motorisen harjoittelun tilan muuttaminen. Lopettitko lihan syömisen ja aloitko juoksemaan? Ilmoittaudutko joogastudioon? Ostitko kuntosali- tai uima-allasjäsenyyden? Aluksi nivelet voivat "protestoida", koko keho voi "kipua" - ruokavaliolla ei ole mitään tekemistä sen kanssa.
Heikentynyt immuniteetti. Mitä tahansa Chyawanprashin ja muiden terveellisten tuotteiden valmistajat sanovat, immuunijärjestelmään on itse asiassa vaikea vaikuttaa syömällä mitä tahansa ruokaa. Ellei tietysti syö nykyaikaisia immunomodulaattoreita (huono tapa). Mutta "immuniteetin heikentäminen" on myös erittäin ongelmallista – olipa kyseessä sitten vegaaninen, raaka- tai raakaruokavalio tai millä tahansa muulla (niin rauhoittaa ahdistunut isoäiti!). MUTTA voit ylläpitää immuniteettisi normaalia toimintaa syömällä täysillä, mm. riittävän vähärasvaisen (helposti sulavan) proteiinin nauttiminen ja probioottien käyttö – molemmat voidaan tehdä millä tahansa ruokavaliolla, lihalla ei ole mitään tekemistä sen kanssa! Ja yritykset "lisää, vahvistaa" vastustuskykyä, kuten "kovettuminen", johtavat usein sairauksiin - mukaan lukien vain nivelet.
· Epätasapainoinen, epätieteellinen ruokavalio ("perunat, pasta…") – ja sen seurauksena terveiden nivelten ylläpitämisen kannalta tärkeiden ravintoaineiden puute ja luonteen heikkeneminen. Nivelille tärkeät aineet tunnetaan, mukaan lukien Omega-3-rasvat. Niitä löytyy (ei vain öljyisistä kaloista, muista!) rypsiöljystä, saksanpähkinöistä, vihreistä lehtivihanneksista, pellavansiemenistä ja hampunsiemenistä. Katso myös arvot testeistäsi (eikä "superruokien" tai lisäravinteiden pakkauksista): D-vitamiini, A-vitamiini, B6-vitamiini, B12-vitamiini, foolihappo, kalsium, magnesium, sinkki ja seleeni*.
· Jalostettujen tuotteiden kulutus: valkoinen sokeri ja makeiset sen kanssa, valkoinen leipä ja muut siitä valmistetut jauhotuotteet.
· Siirrä tuotteiden tasapainoa ei vihannesten ja hedelmien hyväksi, vaan vähän hyödyllisten lisukkeiden suuntaan (valkoinen riisi, pasta, soijanuudelit tai "parsa" jne.). Lihasta luopumisen ravinnon perustana ovat vihannekset ja hedelmät, monipuolisesti ja oikeissa yhdistelmissä!
· Kasvis- ja vegaaniruokien kulutus, jotka tunnetaan kielteisistä vaikutuksistaan niveliin. Tämä on vehnää ja siitä valmistettuja tuotteita, kaikki yövarjo. – Nämä eivät ole sieniä, vaan kasvilajikkeita, mukaan lukien: paprika, ashwagandha, munakoiso, goji-marjat, chili ja muut kuumat paprikat, paprika, perunat ja tomaatit. (Yöverhot eivät ole haitallisia kaikille, eivätkä aina - tätä asiaa ei ole tutkittu täysin).
Paasto voi tuoda helpotusta 4.-5. päivänä, mutta viikon kuluessa nälkälakon päättymisestä kaikki negatiiviset oireet palaavat. Siksi paastoaminen nivelongelmien ratkaisemiseksi.
Istuva elämäntapa: motorisen ja fyysisen aktiivisuuden puute. Jos et treenaa salilla, juokse, ui 30 minuutista päivässä – tämä koskee sinua.
Jos voit sanoa itsestäsi päinvastaista – että syöt oikein ja liikut tarpeeksi – olet varmaan jo huomannut, kuinka kasvisruoat auttavat kehoasi saamaan kuntoon ja palautumaan nopeasti! Ei ole mikään salaisuus, että he käyttävät smoothieita vihannesten ja hedelmien kanssa ennen ja jälkeen treenin. Ja yleensä, he kirjaimellisesti "rukoilevat" kasvipohjaista ruokavaliota! Tai vihannesten ja hedelmien valtaosa tappamattomassa ruokavaliossa. Ja tämä ei ole sattumaa: loppujen lopuksi ravintoaineet, kasvirasvat ja "kevyt" proteiini auttavat vahvistamaan niveliä jopa vakavimmassa urheilussa. Mutta vaikka liikut vähän, kirjaimellisesti puoli tuntia päivässä, kuten lääkäri määräsi, vihannesten ja hedelmien ylivalta ruokavaliossa yleensä ja erityisesti tehosekoittimessa on sinun eduksesi!
Ja pari lisäystä omasta kokemuksesta:
1) Ekstra-neitsytoliiviöljy, kun sitä käytetään raakana, nivelissä, mahdollistaa nopeamman palautumisen intensiivisen liikeharjoittelun jälkeen. 2) Liika kulutus voi päinvastoin jopa lisätä nivelongelmia – koska. pystyy tasapainottamaan Vataa. Samaa voidaan sanoa yleisesti liiallisesta kuidun saannista. 3) Usein kuullaan tukevan optimaalista nivelten terveyttä ja jopa juoksijoille, mutta muista, että se on rasvaliukoinen aine. Kurkumajauhe – ehdottomasti lyijytön! – kannattaa lisätä rasvaisiin ruokiin, esim. wokissa paistettuihin kasviksiin (voin kanssa). Käytännössä on vielä parempi liuottaa kurkuma kuumaan öljyyn erillisessä kulhossa ja lisätä tätä "keltaista öljyä" valmiiseen astiaan: näin kurkuman hyödyt ovat maksimaaliset.
* Mukaan lukien nivelreuma eli jopa vakavia nivelongelmia.
** mistä vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä, öljyistä näitä aineita saa.