Sisällys
Kuinka kauan aidosti luonnontuotteiden pitäisi "elää"
Kotitekoinen. Maanviljely. Nykyhetki. Värikkäät elintarvikeetiketit johtavat meitä harhaan. Ostamme ajatellen, että se on voita, maitoa jne. Ilman säilöntäaineita ja terveellistä, eivätkä ne pilaannu lainkaan jääkaapissa viikkoja.
Yhä useammat ihmiset alkoivat välittää siitä, mitä he syövät. Ehkä postulaatti "Olet mitä syöt" ei ole koskaan ollut näin suosittu.
Luonnontuotteet ovat paljon tyydyttävämpiä ja maukkaampia. Kehomme omaksuu ne paremmin, ne sisältävät enemmän kivennäisaineita ja vitamiineja. Lisäksi heidän avullaan on helpompi ylläpitää kehon optimaalinen paino.
Nykyään myymälöissä ”luonnolliset” ja ”orgaaniset” -tuotteet ovat katon yllä. Mutta vastaavatko ne aina ilmoitettua arvoa ja merkintöjä? Kysy asiantuntijalta.
Volgogradin osavaltion lääketieteellisen yliopiston yleisen hygienian ja ekologian osaston johtaja.
”Meillä on taipumus luottaa valmistajiin, kun valitsemme tuotteita supermarketeista. Uskomme, että ne on valmistettu luonnollisista ainesosista tai kasvatettu ilman kemikaaleja. Valitettavasti häikäilemättömät yritykset käyttävät usein uskottavuuttamme. He lisäävät tuotteisiinsa epäterveellisiä lisäaineita, jotka pidentävät tuotteen säilyvyyttä, piilottavat huonolaatuisuuden, vähentävät tuotantokustannuksia, parantavat ulkonäköä tai lisäävät sen painoa. "
Kaupoissa on nyt paljon väärennettyjä tuotteita. "Väärennöksiä" ei tietenkään voida myrkyttää, mutta henkilö ei saa ravintoaineita, joista hän ostaa tämän tuotteen. Ja pitkällä aikavälillä tällainen ruoka on enemmän haitallista kuin hyvää.
Tietoja laatumerkkeistä
Luonnontuotteet eivät sisällä lisäaineita tai epäpuhtauksia. Tämä tekee niiden säilyvyydestä minimaalisen - jopa jääkaapissa sopivassa lämpötilassa.
Luonnollisten maitotuotteiden säilyvyysaika on enintään XNUMX-XNUMX päivää.
Jos niitä voidaan säilyttää pidempään, niissä ei ole niin paljon luonnollista. Kun valitset tuotteita supermarketeissa, on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota koostumukseen - lukea pieni teksti, eikä vain suuri kirjoitus pakkauksen etupuolella.
Voi… Pääkomponentti on maitorasva. Jos koostumuksessa on ilmoitettu vihannes, niin tällaista tuotetta kutsutaan leviteeksi. Valmistajat ovat usein ovela ja ilmoittavat "kasvirasvaa" lisääessään palmuöljyä. Voissa saa olla vain pastöroitua kermaa. Muiden ainesosien läsnäolo tarkoittaa yhtä asiaa: tämä on väärennetty öljy..
Säilyvyys: 10-20 päivää.
Kermaviili, fermentoitu maito, nyytit. Pääainesosat ovat kerma ja hapantaikina.
Säilyvyys: 72 tuntia.
Rahka… Kun tutkit juuston koostumusta, kiinnitä erityistä huomiota proteiinipitoisuuteen, koska se on tämän tuotteen tärkein ainesosa. Korkealaatuisen raejuuston proteiini-indeksi on 14-18%.
Säilyvyys: 36-72 tuntia. Lämpökäsitelty: 5 päivää.
Maito koostuu proteiineista, rasvoista, hiilihydraateista, vitamiineista ja kivennäisaineista. Sinun tulee varoittaa, jos etiketissä on erilaisia lisäaineita, säilöntäaineita ja maitorasvan korvikkeita. Jos komponentteja, joita et ymmärrä, ilmoitetaan, on parempi olla ostamatta tällaista maitoa.
Muuten, nyt kauppojen on kirjoitettava hintalappuihin, sisältääkö maitotuote maidon rasvan korviketta vai ei. Lyhenne SZMZH tarkoittaa lisäaineita sisältävää tuotetta. BZMZh puhuu "maidon" luonnollisuudesta.
Säilyvyys: 36 tuntia.
Liha- ja makkaratuotteiden säilyvyys riippuu suoraan pakkauksesta ja jäähdytysolosuhteista.
Tyhjiö- tai erikoispakkauksissa lihatuotteiden säilyvyysaika on hieman pidempi. Huomaa, että pakkauksen on oltava ilmatiivis: mikä tahansa reikä voi lyhentää merkittävästi säilyvyysaikaa.
Jäähdytetty liha (sianliha, naudanliha, lammas): 48 tuntia.
Jauheliha: 24: XNUMX.
Keitto setit: 12 tuntia.
Puolivalmisteet, hienonnettu (shish kebab, gulassi) tai leivitetty: 36 tuntia.
Keitetty makkara, makkarat GOST: n mukaan: 72 tuntia. Samat tuotteet, mutta tyhjiössä ja erityisessä kotelossa: 7 päivää.
Missä on paras paikka ostaa luonnontuotteita
Maatalousmessuja järjestetään nyt monissa kaupungeissa. He esittelevät asiakkailleen laajan valikoiman viljelijöiden kasvatettuja tuotteita. On parempi ostaa ekologisia tavaroita paikoista, joissa taataan niiden luonnollisuus ja turvallisuus.
Ja…
Yritä löytää "oma" myyjäsi.
Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen tuoksuun ja väriin. Kasvatettu oikeissa olosuhteissa ilman "kemiaa", tuote ei yleensä näytä täysin kiiltävältä.
Älä epäröi pyytää vaatimustenmukaisuustodistuksia tai eläinlääkärintodistuksia tälle tuotteelle. Sen läsnäolo tarkoittaa, että se sisältää vain luonnollisia ainesosia.
Lihavalmisteilla on sertifikaatti, joka takaa, että eläimet on ruokittu luonnollisella rehulla ja että liha ei sisällä torjunta -aineita, nitraatteja ja raskasmetalleja.
On mielipide, että ympäristöystävällisten tavaroiden kustannukset ovat 20-50% korkeammat kuin perinteiset elintarvikkeet. Mutta näin ei usein ole. Viljelijältä ostettu litra maitoa on jopa halvempaa kuin kaupasta. Ja siitä on paljon enemmän hyötyä, koska luonto itse pitää sinusta huolta.