Ruskeaa riisiä sienillä ja vihanneksilla hitaalle keittimelle
- Puolitoista kupillista pitkäjyväistä ruskeaa riisiä;
- 6 kuppia kana- tai kasvislientä;
- 3 salottisipulia;
- 8-12 parsan vartta;
- Lasillinen jäädytettyjä herneitä;
- 10 kpl herkkusieniä;
- yksi porkkana;
- 12 kirsikkatomaattia;
- teelusikallinen hienonnettua persiljaa ja ruohosipulia;
- Puoli teelusikallista timjamia ja rosmariinia;
- Puoli lasillista raastettua parmesaanijuustoa;
- teelusikallinen suolaa;
- Puoli teelusikallista pippuria
Ruskea riisi kaadetaan pannulle, siihen lisätään liemi, kaikki tämä ripottelee suolalla ja pippurilla.
Sitten monitoimikeitin sulkeutuu, PILAF / BUCKWHEAT-ohjelma valitaan ja kaikkea tätä kypsennetään 40 minuuttia.
Kypsennyksen aikana riisi tulee valmistaa, eli pilkkoa kaikki muut ainekset hienoksi.
40 minuutin kuluttua kasvisseos lisätään riisiin ja kypsennystä jatketaan, kunnes hidas liesi siirtyy lämpimänäpitotilaan.
Sen jälkeen ruokalaji ripottelee juustoraasteella ja tarjoillaan pöytään.