Timjami tai timjami on tunnettu vuosisatojen ajan useista myönteisistä ominaisuuksista. Muinaisen Rooman ihmiset käyttivät timjamia melankolian hoitoon ja lisäsivät yrttiä juustoon. Muinaiset kreikkalaiset käyttivät timjamia suitsukkeiden valmistukseen. Keskiajalla timjamin oli tarkoitus antaa voimaa ja rohkeutta.
Timjamilajeja on noin 350. Se on monivuotinen kasvi ja kuuluu minttuperheeseen. Erittäin tuoksuva, ei vaadi suurta aluetta ympärilleen, ja siksi sitä voidaan kasvattaa jopa pienessä puutarhassa. Kuivattuja tai tuoreita timjaminlehtiä käytetään kukkien ohella muhennoksissa, keitoissa, paistetuissa vihanneksissa ja pannuissa. Kasvi antaa ruoalle terävän, lämpimän kamferia muistuttavan aromin.
Timjamin eteeriset öljyt sisältävät runsaasti tymolia, jolla on voimakkaita antibakteerisia, antiseptisiä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Öljyä voidaan lisätä suuveteen hoitamaan suun tulehduksia. Timjamilla on ominaisuuksia, jotka tekevät siitä hyödyllisen kroonisen ja akuutin keuhkoputkentulehduksen, ylempien hengitysteiden tulehduksen ja hinkuyskän hoidossa. Timjamilla on positiivinen vaikutus keuhkoputkien limakalvoon. Kaikki minttuperheen jäsenet, mukaan lukien timjami, sisältävät terpenoideja, joiden tiedetään taistelevan syöpää vastaan. Timjamin lehdet ovat yksi rikkaimmista raudan, kaliumin, kalsiumin, magnesiumin, seleenin ja mangaanin lähteistä. Siinä on myös B-vitamiineja, beetakaroteenia, A-, K-, E-, C-vitamiinia.
100 g tuoreita timjaminlehtiä on (% suositellusta päiväannostuksesta):