Ainekset Tuore kaali keitto perunoiden kanssa
| valkokaali | 240.0 (gramma) |
| perunat | 120.0 (gramma) |
| nauris | 30.0 (gramma) |
| porkkana | 40.0 (gramma) |
| persiljajuuri | 10.0 (gramma) |
| sipuli | 40.0 (gramma) |
| purjo | 20.0 (gramma) |
| ruoanlaitto rasvaa | 20.0 (gramma) |
| vesi | 650.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Leikkaa kaali ruuduksi, perunat viipaleiksi. Laita kaali kiehuvaan liemeen tai veteen, kiehauta ja laita sitten perunat. Loput keitetään ja annostellaan, kuten reseptissä nro 119. Kun keität kaalikeittoa varhaisesta kaalista, se asetetaan perunoiden perään. Sarake III -kaalikeitto voidaan keittää tomaattisoseella (10 g / 1000 g keittoa).
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| Proteiinit | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| Rasvat | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| Hiilihydraatit | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| orgaaniset hapot | 0.1 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| vesi | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinolin | 0.5 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 12% | 2000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.5826 mg | 20 mg | 2.9% | 7% | 3433 g |
| niasiini | 0.4 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 214.4 mg | 2500 mg | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| Kalsium, Ca | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| Magnesium, mg | 11.5 mg | 400 mg | 2.9% | 7% | 3478 g |
| Natrium, Na | 7.7 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| Rikki, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| Fosfori, P | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| Kloori, Cl | 23.7 mg | 2300 mg | 1% | 2.4% | 9705 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 330.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 93.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 28.2 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| Jodi, minä | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| Litium, Li | 12.4 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.0948 mg | 2 mg | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| Kupari, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| Molybdeeni, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| Nikkeli, Ni | 5.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 100.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| Kromi, kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| Sinkki, Zn | 0.2274 mg | 12 mg | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 41,6 kcal.
Tuoretta kaalikeittoa perunoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 55,6%, koboltti - 20%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORI JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Tuoretta kaalikeittoa perunoilla / 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 41,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, menetelmä keittää kaali keitto tuoreesta kaalista perunoiden kanssa, resepti, kalorit, ravintoaineet