Gentian valkoinen sika (Leucopaxillus gentianeus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Tyyppi: Leucopaxillus gentianeus (Gentian White Pig)
:
- Leucopaxillus amarus (vanhentunut)
- Leukopaxillus gentian
- Valkoinen sian katkera
rivi: Halkaisijaltaan 3-12(20) cm, tumma tai vaaleanruskea, reunoilta vaaleampi, aluksi kupera, myöhemmin litteä, sileä, joskus hieman ryppyinen, hieman uurrettu reunasta.
Hymenofori: lamellimainen. Levyt ovat yleisiä, eripituisia, kiinnittyneitä tai lovettuja, usein vartta pitkin hieman laskeutuvia, valkoisia, myöhemmin kermanvärisiä.
Jalka: 4-8 x 1-2 cm. Valkoinen, sileä tai hieman mailan muotoinen.
massa: tiheä, valkoinen tai kellertävä, jauhemainen tuoksu ja mahdottoman kitkerä maku. Leikkauksen väri ei muutu.
Itiöprintti: valkoinen.
Se kasvaa havu- ja sekametsissä (kuusi-, mänty-)metsissä. Löysin nämä sienet yksinomaan joulukuusen alta. Joskus muodostaa "noita" piirejä. Sitä tavataan Maassamme ja naapurimaissa, mutta melko harvoin. Se asuu myös Pohjois-Amerikassa ja Länsi-Euroopassa.
Kesä, alkusyksy.
Sieni ei ole myrkyllinen, mutta poikkeuksellisen kitkerän maun vuoksi se on syötäväksi kelpaamaton, vaikka joidenkin lähteiden mukaan se soveltuu toistuvan liotuksen jälkeen suolattavaksi.
Näyttää joiltakin ruskeilta riveiltä – esimerkiksi hilseeltä, mutta kannattaa maistaa ja kaikki tulee selväksi.