Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | 187 g |
| Rasvat | 99.8 g | 56 g | 178.2% | 19.8% | 56 g |
| vesi | 0.2 g | 2273 g | 1136500 g | ||
| Vitamiinit | |||||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 2% | 556 g |
| Hivenaineet | |||||
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 100 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 27.7 g | enintään 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.5 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 20.7 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 6.1 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 56.7 g | väh. 16.8 г | 337.5% | 37.5% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 2.8 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 53.5 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.1 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 11 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 linolihappo | 9.8 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.5 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.5 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 9.8 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 100% | 11.1% |
Energia-arvo on 900 kcal.
- kuppi = 205 g (1845 kCal)
- rkl = 12.8 g (115.2 kCal)
Goose fat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 18%
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 900 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllinen hanhirasva, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet