Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 896 kCal | 1684 kCal | 53.2% | 5.9% | 188 g |
| Rasvat | 99.6 g | 56 g | 177.9% | 19.9% | 56 g |
| vesi | 0.3 g | 2273 g | 757667 g | ||
| Ash | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 g |
| Retinolin | 0.02 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| B4-vitamiini, koliini | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 1.8% | 627 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 1% | 1154 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 6 mg | 2500 mg | 0.2% | 41667 g | |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.1% | 13000 g |
| Fosfori, P | 7 mg | 800 mg | 0.9% | 0.1% | 11429 g |
| Kloori, Cl | 18 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.1% | 12778 g |
| Hivenaineet | |||||
| Mangaani, mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Kupari, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 g |
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 g | |
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 110 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 60.3 g | enintään 18.7 г | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.6 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 3.4 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.7 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 24.7 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 1.4 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 20 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 40.6 g | väh. 16.8 г | 241.7% | 27% | |
| 14:1 Myristoleic | 1.1 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 3 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 36.5 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 5.4 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 48.2% | 5.4% | |
| 18: 2 linolihappo | 2.5 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.6 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.1 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.6 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 66.7% | 7.4% | |
| Omega-6 rasvahapot | 2.6 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 55.3% | 6.2% |
Energia-arvo on 896 kcal.
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
Energia-arvo tai kaloripitoisuus Onko energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Ruokien energia-arvon mittaamiseen käytettyä kilokaloria kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten kilon etuliite jätetään usein pois määritettäessä kaloreita (kilo). Näet yksityiskohtaiset energiataulukot venäläisille tuotteille.
Ravintoarvo - tuotteen hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnä ollessa henkilön fysiologiset tarpeet tarvittaville aineille ja energialle täyttyvät.
Vitamiinit, orgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisten että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinit syntetisoivat yleensä kasvit eikä eläimet. Ihmisen päivittäinen vitamiinitarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset aineet, vitamiinit tuhoutuvat voimakkaalla kuumennuksella. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai ruoan käsittelyn aikana.