Ainekset karviainen kefirillä
| karviaiset | 500.0 (gramma) |
| kefir | 2.0 (tl) |
| kananmuna | 1.0 (kappale) |
| mantelit makeat | 50.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Voita kefiiri sekoittimella, 4 rkl. rkl hedelmämarmeladia, muna, sokeri, hienonnetut mantelit ja karviaiset.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Proteiinit | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Rasvat | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Hiilihydraatit | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| orgaaniset hapot | 0.6 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| vesi | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niasiini | 0.4 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Rikki, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfori, P | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Kloori, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Jodi, minä | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Mangaani, mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Kupari, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molybdeeni, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikkeli, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Fluori, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Kromi, kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Sinkki, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 4.1 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 21.9 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 79,5 kcal.
Karviainen kefirin kanssa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, C-vitamiini - 15,3%, E-vitamiini - 12%, mangaani - 14,7%, molybdeeni - 11,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
RESEPTIEN AINEOSIEN KALORIT JA KEMIALLISET KOOSTUMUKSET Karviainen kefirillä / 100 g
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 79,5 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittotapa Karviainen kefirillä, resepti, kalorit, ravintoaineet