Sisällys
Odottamattomat vieraat kynnyksellä ovat loistava tilaisuus poiketa arjen rutiineista ja viettää mukavaa aikaa ystävällisessä seurassa. Rakkaita vieraita ei kuitenkaan ole tarkoitus tervehtiä vain avosylin, vaan myös jollain herkullisella. Mitä voit kokata kiireessä ja samalla osua kaikkiin paikan päällä? Yksinkertaisia, alkuperäisiä ja win-win-pikareseptejä jakavat Venäjän johtavan kalkkunatuotteiden valmistajan "Krasnobor" -yrityksen asiantuntijat.
Salaatti improvisoitu
Kaikki vieraat ovat poikkeuksetta tyytyväisiä savustettuun lihaan. Varsinkin jos se on savustettuja herkkuja ”Krasnobor”, joka on valmistettu korkealaatuisesta luonnollisesta kalkkunanlihasta. Kaikki ne ovat täysin käyttövalmiita. Sinun tarvitsee vain lämmittää ne mikroaaltouunissa tai esitellä vieraille kylmässä muodossa - tulos on joka tapauksessa vertaansa vailla.
Kalkkunan reisi, jolla on miellyttävä savuinen maku, voidaan tarjoilla lihan paloina. Ja voit tehdä mielenkiintoisen salaatin. Sekoita kastikkeeksi 2 rkl. l. soijakastike ja kasviöljy, 1 tl. balsamicoa, 1 tl. raastettua inkiväärijuurta, kourallinen hienonnettua vihreää sipulia. Kun kastike on infusoituna, leikataan 300 g keitettyä ja savustettua kalkkunan reidet, leikataan kirsikkatomaatit ja paprika. Pilko 6-8 arkkia Pekingin kaalia. Sekoita kalkkuna kasviksiin, mausta kastikkeella, ripottele seesaminsiemeniä. Vain muutama yksinkertainen käsittely - ja alkuperäinen runsas kalkkunasalaatti on valmis.
Mikä kauneus nämä jalat ovat!
Jopa taitavin kokki ei kypsennä ruskeaa rystystä kiireessä. Sen sijaan voit tarjoilla keitettyä ja savustettua kalkkunan rumpupalaa “Krasnobor”. Samaan aikaan sinun ei tarvitse viettää aikaa marinoimalla ja paistamalla pitkään. Sinun tarvitsee vain ottaa sääret pakkauksesta, laittaa ne leivinpaperille ja esilämmittää ne uunissa. Vaihtoehtoisesti voit jättää ne leivontalaukkuun ja kypsentää uunissa 15-20 minuuttia tai 5-7 minuuttia mikroaaltouunissa. Molemmissa tapauksissa ne näyttävät niin ruokahaluttavilta, kuin olisit henkilökohtaisesti mukana heidän valmistelussaan!
Lisukkeeksi sopii kevyt kesäsalaatti. Leikkasimme 15-20 kirsikkatomaattia kahtia, 200 g mozzarellaa-iso kuutio ja purppura sipuli-puolirenkaat. Jotta sipuli ei katkeraisi, kuumenna se kiehuvalla vedellä. Peitämme jokaisen lautasen rucolan lehdillä, levitämme kirsikkaa, mozzarellaa ja sipulia kasaan. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, koristele basilikan oksilla. Tämä lisuke täydentää menestyksekkäästi savustettuja kalkkunanjalkoja, ja vieraat ovat tyytyväisiä.
Siivet valolla
Mausteiset kalkkunasiivet ovat hieno välipala suurelle yritykselle, varsinkin jos aiot katsella jalkapallo-ottelua. Vaikka keskuudessasi olisi terveellisen ruokavalion kannattajia, he eivät voi kieltää itseltään mitään. Kaikki savustetut herkut “Krasnobor” valmistetaan erityisissä savustamoissa lempeällä tekniikalla. Samanaikaisesti käytetään vain luonnollisia leppä-siruja. Ei nestemäistä savua, makuaineita ja muita haitallisia lisäaineita. Tuotos on luonnollinen tuote, joka on säilyttänyt kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Sinun on vain keksittävä ei liian kalori kastike siipille. Leikkaa 3-4 kypsää tomaattia ja kaada ne tehosekoittimen kulhoon. Lisää 2-3 valkosipulinkynttä, 1 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan. Vatkaa kaikki komponentit tasaiseksi massaksi. Kastikkeen kirkkaat, terävät muistiinpanot lisäävät 5-6 tippaa tabasco-kastiketta. Paista siivet kevyesti paistinpannulla ja kaada kastike maun mukaan. Älä unohda laittaa suosikkisi vaahtoa jääkaappiin etukäteen ja laihdutusystäville - kotitekoista limonadia.
Herkut makkarat
Jos häiritset vieraita jonkin aikaa keskusteluilla ja kysyt uusimmista uutisista, on tarpeeksi aikaa valmistaa jotain vertaansa vailla olevaa. Makkarat ja kupatit paistamiseen luodaan juuri tällaisia tapauksia varten. Ne on valmistettu mehukkaasta pehmeästä kalkkunanlihasta, johon on lisätty valkosipulia, persiljaa, suolaa ja tuoksuvia mausteita. Ei säilöntä-, aromi- ja muita synteettisiä lisäaineita. Vain luonnollisen kalkkunanlihan puhdas maku.
Kuumenna syvä paistinpannu oikein, kun olet kaatanut siihen 50 ml vettä ja 1 rkl kasviöljyä. Levitämme oikean määrän makkaroita, peitä kansi ja kypsennä keskilämmöllä 5 minuuttia. Poista sitten kansi, sammuta liekki hieman ja paista makkaraa vielä 5-7 minuuttia kääntämällä niitä säännöllisesti. Kultaisen kuoren tulisi peittää ne joka puolelta. Tämä ruokalaji sopii parhaiten tuoreiden kauden vihannesten salaatin kanssa. Kalkkunamakkaran kastikkeena venäläinen sinappi tai kuuma ketsuppi on sopivin.
Piknik keittiössäsi
Todellisille lihan hermoille on kalkkunapihvejä valmiissa marinadissa Krasnobor-linjalla. Se voi olla mausteinen valkosipulimarinaatti, jossa on aromaattisia yrttejä, hieno ranskalainen marinadi, joka perustuu kermaan tai merkkimarinaateihin "Sesame" ja "Green" erikoisreseptin mukaan. Kaikki pihvit on valmistettu tuoreesta kalkkunanlihasta ja pakattu ilmatiiviisiin astioihin. Jos olet menossa piknikille, ota nämä aihiot mukaasi.
Jos vieraat laskeutuvat yhtäkkiä, paista kalkkunapihvit tavallisessa paistinpannussa. Lisäksi sinun ei tarvitse voidella niitä kastikkeella tai hieroa mausteilla. Kuumenna paistinpannu, laita pihvit kuumalle pinnalle ja paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä. Vähennä sitten liekki minimiin ja paista vielä 5-6 minuuttia molemmin puolin. Ota kattila liedeltä, peitä liha foliolla ja anna seistä vielä 5 minuuttia. Tarjoa pihvit tuoreilla salaatinlehdillä tomaattien kanssa.
Kebabit pienoiskoossa
Kebabit ystäville kotona? Miksi ei! Shish-kebab kalkkunanfileetä majoneesissa “Krasnobor” - se on kaikki mitä tarvitset tähän. Sinun ei tarvitse marinoida sitä pitkään ja tuoda se haluttuun tilaan. Liha on jo pilkottu siistiin annoksiin ja se odottaa siipissään hienossa majoneesitäytteessä lisäämällä sipulia, sitruunamehua ja harmonisen maustekimpun.
Emme tarvitse grilliä ja hiiltä - vain grillipannu. Myös massiivinen paistinpannu, jolla on paksu pohja, toimii. Voitele se öljyllä ja laita se lämpenemään matalalla lämmöllä. Tänä aikana meillä on vain aikaa liottaa puiset vartaat veteen. Jousimme kalkkunanpalat vartaisiin, ei liian tiukasti toisiinsa. Levitämme kebabit pannun kuumalle pinnalle ja paistamme noin 10-12 minuuttia kääntämällä niitä aika ajoin, jotta liha muuttuu tasaisesti ruskeaksi. Koristeeksi kalkkunan kebabilla voit tarjoilla viipaleita uuniperunoita tai erilaisia tuoreita vihanneksia.
Kulinaarinen improvisaatio, kuten mikä tahansa muu, on harkittava etukäteen. Krasnobor-yritys auttaa sinua hallitsemaan tämän taiteen täydellisesti. Tuotemerkkivalikoimaan kuuluu herkullisia savustettuja herkkuja ja kalkkunan välipaloja, makkaraa ja kupatya, pihvejä ja shish kebabeja marinaadissa ja paljon muuta. Valmistajat ovat varmistaneet etukäteen, että voit helposti muuttaa mistä tahansa näistä tuotteista kulinaarisen taiteen teoksen ja pystyt tarjoamaan todellista nautintoa odottamattomille vieraille.