Kaneli on pitkään tunnettu lääkinnällisistä ja kulinaarisista ominaisuuksistaan. Muinaiset egyptiläiset käyttivät tätä maustetta muumioimisprosessissaan. Ensimmäisellä vuosisadalla jKr. eurooppalaiset arvostivat kanelia niin paljon, että he maksoivat siitä 15 kertaa enemmän kuin hopeasta. Runsaasti eteeristä öljyä sisältävä kaneli sisältää kaneliasetaattia ja kanelialkoholia, joilla on terapeuttisia vaikutuksia. Tutkimusten mukaan kroonisella tulehduksella on kriittinen rooli erilaisten hermostoa rappeuttavien sairauksien, mukaan lukien Alzheimerin, Parkinsonin, multippeliskleroosin, aivokasvainten ja aivokalvontulehduksen, kehittymisessä. Aasian maissa, joissa ihmiset kuluttavat mausteita säännöllisesti, tämäntyyppisten sairauksien taso on paljon alhaisempi kuin lännessä. Kanelilla on antibakteerisia ominaisuuksia, sen lämmittävä vaikutus stimuloi verenkiertoa ja lisää veren happipitoisuutta, mikä auttaa torjumaan infektioita. Liota kanelinoksa vedessä jonkin aikaa, juo tuloksena saatu infuusio. Tutkimuksen mukaan kaneli lisää glukoosiaineenvaihduntaa noin 20 kertaa, mikä parantaa huomattavasti kykyä säädellä verensokeritasoja. Kanelia on aiemmin pidetty mahdollisena insuliinin korvikkeena tyypin 2 diabeetikoilla sen insuliinin kaltaisen vaikuttavan aineen vuoksi.
2022-11-11