Sisällys
Kesä alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Yöt pitenevät ja kylmenevät, pilvet nousevat vauhtiin. Päärynät ja omenat kypsyvät, tyrni on täynnä kirkkaan oranssia väriä. Korjaamme ja valmistaudumme syksyyn. Ja millainen elokuu oli esivanhemmillemme?
Ihastuttava vs sekstiili
Ennen Venäjän kastetta elokuuta kutsuttiin eri tavalla, mutta nimi sisälsi välttämättä linkin kalenteriin. Jossain on "hehkua" (aamunkoitosta tulee kylmiä), jossain "käärme" (sadonkorjuu päättyy), jossain on "kuukausivarasto" tai "paksu syöjä" (pöytä oli tuolloin varsinkin rikas).
Modernilla nimellä ei ole mitään tekemistä luonnon kanssa: se on kunnianosoitus ihmisen turhamaisuudesta. Kuukausi nimettiin näin Rooman keisarin Octavian Augustuksen kunniaksi: Egyptin valloitus osui tälle hänelle erityisen menestyksekkäälle ajanjaksolle. Keisari valitsi kuukauden, jota aiemmin kutsuttiin "sekstiiliksi". Otin esimerkin Julius Caesarilta, joka vähän ennen sitä nimesi "quintillium" uudelleen heinäkuuksi.
Mutta takaisin venäläisiin miehiimme. "Talonpojalla on elokuussa kolme huolenaihetta: niittää, kyntää ja kylvää", sanottiin Venäjällä. Entä naiset? Ja sitten kuului sanonta: "Kenelle työtä, ja naisillamme on loma elokuussa." Ei, heidän tapauksensa eivät vähentyneet, mutta elämänilo varmasti lisääntyi – mikä tyydyttävä, hedelmällinen kuukausi!
Varo vettä ja lemmikkejä
Vuoteen 1917 asti Iljinin päivää vietettiin heinäkuun 20. päivänä. Mutta kalenteriuudistuksen jälkeen loma on siirtynyt, ja nyt se osuu 2. elokuuta. Ivan Kupalan tapaan myös venäläisessä perinteessä Iljinin päivä imeytyi pakanallisiin uskomuksiin ja uskomuksiin. kristilliset perinteet.
On olemassa versio, että Perunov-päivää, joka osui tälle ajanjaksolle, kristinuskon hyväksymisen myötä, alettiin kutsua Ilyiniksi. Ja Vanhan testamentin profeetta Elian kuva, joka eli noin yhdeksänsataa vuotta ennen Jeesuksen Kristuksen syntymää, sai valtavan pakanallisen jumaluuden piirteet. Ja Eliasta tuli Venäjällä ukkonen, salaman ja sateen hallitsija, sadon ja hedelmällisyyden herra.
Slaavit uskoivat, että jopa pahat henget pelkäsivät Eliaa: "kauhean pyhän" päivänä hän muuttui erilaisiksi eläimiksi - kissoiksi, koiriksi, susiksi, jäniksiksi. Lemmikit joutuivat suosiosta Iljinin päivänä – niitä ei päästetty taloon. Kaikki työt tänä päivänä pysähtyivät, jotta ei vihastuttaisi profeetta Eliaa eikä tuottaisi rakeita, ukkosta ja salamoita hänen talouteensa.
Naapurikylien miehet järjestivät Iljinin päivänä "veljeskunnan" (tämä seremonia tunnetaan myös nimellä "rukous", "uhri"): he kokoontuivat yhteisen pöydän ääreen, söivät, joivat, kävelivät ja suorittivat rituaalin uhrieläimen kanssa. Ne voivat olla härkä, vasikka tai lammas. Ennen Eliaa he ostivat hänet kukkarossaan, lihottivat häntä ja rukouksen jälkeen he leikkasivat hänet. Ja sitten he kaikki söivät yhdessä ja jakoivat aterian vieraiden ja kerjäläisten kanssa.
Esivanhempamme tiesivät, että juuri tänä aikana ilmestyivät ensimmäiset syksyn merkit, aurinko ei enää lämmittänyt ja vesi kylmeni.
Iljinin päivästä alkaen oli mahdollista poimia metsämarjoja ja syödä uuden sadon hedelmiä sekä soittaa kansanpuhallinsoittimia. Uskottiin, että hedelmien aktiivisen kypsymisen aikana peli voi "puhkaista vihreät pois", eli häiritä kasvien asianmukaista kehitystä, joten he asettivat pelin kieltoon.
"Ennen Iljaa mies kylpee, ja Iljasta hän sanoo hyvästit joelle!" — sanoi ihmiset. Mikset voi uida Iljinin päivän jälkeen? Joku sanoo, että Ilja "virtsasi" veteen, joku sanoo, että hän heitti jäätä tai kylmän kiven siihen. Ja Venäjän pohjoisilla alueilla he uskovat, että veteen ei astunut Ilja, vaan peura tai karhu.
Oli miten oli, Iljinin päivä on vuodenaikojen kalenteriraja. Ja muinaisista ajoista lähtien esi-isämme, jotka osasivat havaita pienimmätkin muutokset luonnossa, tiesivät, että juuri tänä aikana ilmestyivät ensimmäiset syksyn merkit, eläinten ja lintujen käyttäytyminen muuttui, aurinko ei enää lämmittänyt ja vesi muuttui kylmäksi. Syksy on nenässä — «reservi», sadonkorjuun kanssa on paljon tehtävää. Ja sairaita, kylmiä kylpeviä perheenjäseniä, et saa tarpeeksi vaivaa. Joten he alkoivat sanoa, että Ilja "virtsasi" veteen estääkseen halun sukeltaa sinne.
Kierretään kentän poikki
Elokuun puolivälissä slaavilaiset kansat juhlivat perinteisesti "dozhinki" - sadonkorjuun päättymistä. Tätä lomaa kutsuttiin myös "obzhinkiksi" tai "oletukseksi / oletukseksi". Tänä päivänä miehet ja naiset työskentelivät pellolla täydellisessä hiljaisuudessa, jotteivät "peltoa" - henkeä, pellon omistajaa - häiritsisi.
Kun viimeinen nippu oli valmis, naiset keräsivät kaikki sirpit, sidoivat ne viimeisellä oljella ja kaikki alkoivat pyöriä sänkessä. Kyllä, ei vain sillä tavalla, vaan sanoin: "Viittäjä, niittokone! Anna minun ansa survin, puimalle ja puimalle ja vinolle karalle.
Aikuiset pitävät ihmisistä, mutta talonpojan elämä oli kovaa – koko kesän pellolla. Työ ei ole helppoa, mutta sitä ei voi tehdä, muuten talvi on nälkäinen. Ja tässä se on - viimeinen nippu! Miten ei voi iloita? Tämä riitti toi sekä miehille että naisille helpotusta ja vapautti järjettömällä hauskuudellaan. Talonpoikailla oli aurinkomekko ja kokoshnik valmiina koristelemaan viimeistä nippua. Olkinainen tuotiin laulujen kanssa pihalle, asetettiin pöydän keskelle virvokkeiden kera ja juhla jatkui.
Ja esi-isämme osasivat työskennellä ja pitää hauskaa. Elokuu on ehkä tärkein kuukausi venäläiselle talonpojalle, koska koko perheen elämä riippui sadosta ensi kesään asti. Ja olkinaisen pukeminen on parasta "tiimin rakentamista" maataloustöiden yhteydessä.
Hunajan juominen: pelasta itsesi, kuka voi
Elokuun puolivälissä alkaa nukahtamispaasto. Mutta tästä huolimatta ihmiset kutsuivat häntä "pensassyöjäksi". He sanoivat näin: "Neitsyt paasto ruokkii talonpojan täyteen", "Paasto - ilman nälkää, työtä - väsymättä", "Elokuussa nainen sortaa harjua pellolla, mutta hänen elämänsä on hunajaa: päivät ovat lyhyempiä - pidempiä kuin yö, selkä kipeä - kyllä suolakurkkua pöydällä."
Elokuun 14. päivänä kristillisen kalenterin mukaan hunajavapahtaja putoaa (vanhassa kalenterissa se oli 1. elokuuta). Mehiläishoitajat keräsivät pesistä hunajakennoja ja veivät ne kirkkoon pyhittämään. Siellä he saivat siunauksen syödä hunajaa, ja herkulliset päivät alkoivat hunajapiparkakkuilla, pannukakkuilla hunajalla, piirakoilla ja pulloilla. Ja he myös juoivat hunajaa - samaa, joka venäläisissä saduissa "virtasi viiksiä pitkin, mutta ei koskaan päässyt suuhun".
Kuoppahunajalla ei ollut mitään yhteistä siman kanssa: sitä haudutettiin pitkään, vuosia, ja sen tuotanto vaati sampikaviaaria kalliimman tuotteen.
Myös sana "pelastettu" tarkoittaa tässä yhteydessä "pelastaa itsesi" - siellä on kaikki perinteiset kesän viimeisen kuukauden lahjat: hunaja, omenat ja leipä
Tässä on mitä venäläinen keittiötutkija William Pokhlebkin kirjoittaa tästä: "Medostav yhdistettiin toiseen harvinaiseen ja nyt sukupuuttoon kuolleeseen tuotteeseen - kalaliimaan (karluk). Karlukia lisättiin valmiiseen hunajaan ennen tervausta hidastaakseen, hidastaakseen käymisprosessia ja "sammuttaen" (tahnatakseen) hunajassa syntyviä hajoamistuotteita, neutraloimaan ne.
Koska karlukin hinta oli satoja kertoja korkeampi kuin sammen kaviaarin hinta (15 ruplaa kaviaaria, 370 ruplaa kaviaaria), tämä lisäsi myös toimitetun hunajan hintaa. Nykyaikaiset kulinaariset asiantuntijat uskovat, että hunajan juomista voidaan valmistaa gelatiinista.
Hunajavapahtajan jälkeen tulee Omenapelastaja – 19. elokuuta. Siitä päivästä lähtien omenoita saa syödä. Ja sitten Nut (tai Khlebny) - 29. elokuuta. Tänä päivänä he aina leivoivat ja pyhittivät leipää. Vapahtajan vapaapäivät on nimetty Jeesuksen Kristuksen Vapahtajan (Vapahtajan) kunniaksi. Myös sana "pelastettu" tarkoittaa tässä yhteydessä "pelastaa itsensä" - siellä on kaikki perinteiset kesän viimeisen kuukauden lahjat: hunaja, omenat ja leipä.