Kuinka ja missä säilyttää juuri-, lehti- ja varsijalerit kotona?

Sellerin juuret ja varret sisältävät suuren määrän ravinteita. Koska tätä kasvia on talvella melko vaikea löytää myymälästä, vaikka elimistö tarvitsee tänä aikana mahdollisimman paljon vitamiineja, suosittelemme, että tutustut sellerin eri varastointitapoihin, mikä auttaa säilyttämään sen hyödyllisyyden kiinteistöjä pitkäksi aikaa.

Sisältö:

Juursellerin säilyttäminen

• Huonelämpötilassa
• Jääkaapissa
• Hiekassa
• Kuivattu

Lehden ja varren sellerin säilyttäminen

• Kuiva suurlähettiläs
• Jääkaapissa
• Kuivassa muodossa
• Pakastimessa

Juursellerin säilyttäminen

Huonelämpötilassa

Jääkaapissa

Hiekassa

1. Kaada hienoa hiekkaa syvään astiaan ja työnnä juuret siihen pystyasentoon niin, että hiekka peittää kasvin kokonaan, ja vie sellerisäiliöt pimeään ja viileään kellariin, jossa lämpötila ei ylitä 12 astetta.
2. Järjestä selleri muovipusseihin tai puisiin tiiviisiin laatikoihin ja paina juuret yhteen, peitä ne sitten 2 senttimetrin hiekkakerroksella ja aseta ne kellariin, jos lämpötila ei ole yli 1-2 astetta.

[vc_message color = ”alert-info”] Sellerin juuret on suojattu täydellisesti hajoamiselta savella, joka on laimennettava vedellä hapankermaiseksi, ja kastele jokainen juuri ja anna sen kuivua. aurinko. [/ vc_message]

Kuivattu

1. Kuori juurikasvi;
2. Leikkaa kasvi nauhoiksi tai poikki;
3. Kuivaa auringossa tai lämpimässä, ilmastoidussa huoneessa;
4. Aseta juuret säilytykseen lasiastiaan, jossa on tiukka kansi.

2 menetelmä:

1. Kuori kasvi;
2. Jauhaa juuret suurella raastimella;
3. Laita raastetut juurekset pusseihin ja laita pakastimeen säilytettäväksi.

Lehden ja varren sellerin säilyttäminen

Kuiva suurlähettiläs

1. Täytä lasipurkki yrteillä ja lisää suolaa 100 g suolaa 5000 g selleriin.
2. Kierrä kansi takaisin ja anna hautua kaksi päivää.

Jääkaapissa

1. Huuhtele kasvin jokainen lehti huolellisesti vedellä;
2. Levitä selleri juustokankaalle tai muulle imukykyiselle kankaalle kuivumaan;
3. Muista kääriä kuivatut sellerit alumiinifolioon ja laittaa jääkaappiin. Käärittyään petioles tai selleri lehdet muovikelmulla, ne kuihtuvat muutamassa päivässä.

Kuivassa muodossa

1. Levitä kasvi leivinpaperille;
2. Peitä se puhtaalla paperiarkilla suojaamaan varret ja lehdet suoralta auringonvalolta;
3. Säilytä lämpimässä paikassa kuukauden ajan;

Pakastimessa

Video “Lehtisellerin säilyttäminen”