Kohtuullinen sokeri on tärkeää yleiselle terveydelle. Miljoonia vuosia sitten esi -isämme uuttoivat ahkerasti hedelmiä ja hunajaa: sokeri ei ainoastaan antanut heille energiaa, vaan myös auttoi varastoimaan rasvaa kylmiä ja nälkäisiä aikoja varten. Niillä, jotka eivät syöneet tarpeeksi sokeria, ei ollut voimaa eikä fyysistä kykyä lisääntyä.
Tämän seurauksena ihmisen aivot ovat kehittäneet mielenkiintoisen selviytymismekanismin: melkein kyltymätön himo makeasta. Valitettavasti se aiheuttaa nykyään enemmän haittaa kuin hyötyä: monet meistä syövät paljon enemmän sokeria kuin tarvitsemme hengissä. Lihavuuden ja hampaiden rappeutumisen lisäksi tällä ylensyönnillä on muita seurauksia. Tässä on vain muutama niistä:
sydän
Vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of the American Heart Associationissa (American Heart Association -lehti), tutkijat ovat havainneet, että suuret määrät sokeria, erityisesti glukoosia, johtavat stressaavaan sydämen toimintaan ja heikentyneeseen lihasten toimintaan. Jos tämä tapahtuu liian kauan, se aiheuttaa lopulta sydämen vajaatoiminnan Clevelandin klinikan tutkijoiden mukaan (Cleveland-klinikka).
Korkea fruktoosi, toinen sokerityyppi, jota yleisesti esiintyy keinotekoisesti makeutetuissa elintarvikkeissa, alentaa "hyvää" kolesterolia, sanomalehti kertoi. Naisten terveys… Tämä voi aiheuttaa triglyseridien tuotantoa, rasvaa, joka kulkeutuu maksasta valtimoihin ja lisää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä.
Aivot
Vuoden 2002 tutkimus Kalifornian yliopistossa Los Angelesissa (Kalifornian yliopisto, Los Angeles), osoitti, että sokeririkas ruokavalio vaikuttaa hermosolujen ja käyttäytymisen plastisuuteen, jota hallitsee kemikaali, jota kutsutaan aivojen neurotrofiseksi tekijäksi (BDNF). BDNF: n tukahduttaminen vähentää mahdollisuuksia muodostaa uusia muistoja ja tallentaa uusia tietoja. Muut tutkimukset ovat liittäneet tämän aineen matalan tason masennukseen ja dementiaan.
munuaiset
Munuaisilla on tärkeä rooli veren suodattamisessa, ja korkea verensokeri pakottaa heidät työntämään rajojaan ja kulumaan. Tämä voi aiheuttaa jätteen imeytymistä kehoon. American Diabetes Associationin mukaan (American Diabetes Association), heikentynyt munuaisten toiminta aiheuttaa lukuisia munuaissairauksia, ja ilman asianmukaista hoitoa täydellinen epäonnistuminen. Munuaisten vajaatoiminta tarvitsee elinsiirtoja tai dialyysikoneen veren suodatusta.
Seksuaaliterveys
Koska suuret määrät sokeria ruokavaliossa voivat vaikuttaa verenkiertoon, se on liitetty erektiohäiriöön. Vuonna 2005 tutkimuksen tekijät Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellisestä korkeakoulusta (Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellinen korkeakoulu) havaitsi, että sokeri keskeyttää erektiosta vastaavan entsyymin tuotannon. Vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että ylimääräinen fruktoosi ja glukoosi kehossa voivat sammuttaa geenin, joka säätelee testosteronin ja estrogeenin määrää, kahta tärkeää sukupuolihormonia.
Saumat
American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistun vuoden 2002 tutkimuksen mukaan (American Journal of Clinical Nutrition), korkea sokeripitoisuus jalostetuissa elintarvikkeissa lisää tulehdusta aiheuttaen nivelkipua (niveltulehdus). Kroonisesta niveltulehduksesta kärsiville on parasta syödä mahdollisimman vähän makeaa.
Nahka
Liiallinen sokerin saanti aiheuttaa tulehduksen räjähdyksen koko kehossa. Tämä tulehdus hajottaa kollageenin ja elastiinin ihossa. Tämän seurauksena iho vanhenee nopeammin, muuttuu veteläiseksi ja ryppyiseksi. Sokerin väärinkäyttäjät ovat alttiimpia insuliiniresistenssin kehittymiselle, mikä voi aiheuttaa liiallista hiusten kasvua ja tummia pisteitä niskaan ja ihon taitteisiin.
Maksa
Liiallinen sokeri kehossa kerääntyy maksaan, mikä aiheuttaa tämän elimen tulehduksen. Ilman hoitoa seuraukset voivat olla samat kuin alkoholismista - kirroosista (arpikudoksen muodostuminen maksassa). "Alkoholi on yleisin syy maksakirroosiin, ja rasvamaksa johtuu myös huonosta ravitsemuksesta", kertoo kardiologi Asim Malhotra Lontoosta. Lääketieteellisen akatemian kuninkaallisten korkeakoulujen liikalihavuusryhmä.