Keitä omena-vadelma-kompottia 25 minuuttia, josta keitä 3 minuuttia.
Omena ja vadelma kompotti resepti
Tuotteemme
3 litraa kompottia varten
Omenat - 4 kpl
Tuoreet vadelmat - 1,5 kuppia
Vesi - 2 litraa
Sokeri - 1 lasi
Tuotteiden valmistus
1. Laita tuoreet vadelmat siivilään, huuhtele juoksevan veden alla ja ravista siivilässä ylimääräisen veden tyhjentämiseksi.
2. Pese omenat ja leikkaa suuriksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Omenoiden ydin on leikattava.
Juoman valmistaminen
1. Kaada omenat ja vadelmat kattilaan, lisää siihen kaksi litraa vettä.
2. Lisää lasillinen sokeria kattilaan ja kuumenna, kunnes sisältö kiehuu. Tuli on keskitasoa.
3. Keitä omena- ja vadelmajuomaa 3 minuuttia, sulje pannu kannella, mutta jätä pieni aukko. Tulipalo on pieni.
4. Lämmityksen lopettamisen jälkeen kompottia on vaadittava 20 minuutin ajan tiiviisti suljetun kannen alla.
Sadonkorjuu omenasta ja vadelmasta
1. Laita omenat ja vadelmat kolmen litran purkkiin.
2. Keitä kattilassa 2 litraa vettä lasillisen sokerin kanssa.
3. Kaada siirappi purkkiin. Peitä kansi.
4. Steriloi purkki kompotilla 7 minuutin ajan asettamalla se kattilaan kiehuvaa vettä. Tulipalo on pieni.
Rullaa tölkki juomalla, jonka kansi on suunniteltu käytetylle tölkille - kierretty tai tavallinen, saumauskoneen alle.
Poista kompotti säilytystä varten.
Herkullisia tosiasioita
1. Omena- ja vadelmakompotti sammuttaa täydellisesti janon kuumana kesäpäivänä, varsinkin jos sitä tarjoillaan jäähdytettynä heittämällä pari jääkuutiota lasiin.
2. Lämmin juoma heti annoksen valmistamisen jälkeen täydentää täydellisesti kotitekoista jälkiruokaa - makeaa hedelmäkakkua tai keksirullaa hillolla.
3. Annetun reseptin mukaan keitetyn omena-vadelma-kompotin kaloripitoisuus on noin 45 kcal / 100 grammaa. Jos kompotti keitetään ilman sokeria, sen kaloripitoisuus on vain 17 kcal / 100 grammaa.
4. On mielenkiintoista, että Venäjällä makeita juomia keitettiin pääasiassa kuivattuista hedelmistä. Legendan mukaan tapa tehdä kompotteja tuoreista marjoista ja hedelmistä tuli Ranskasta suhteellisen hiljattain, 18 -luvulla.