Kilogramma kamelilihaa keitetään 45-55 minuuttia.
Kamelilihaa keitetään 1,5 tuntia liemessä.
Kuinka keittää kamelin lihaa
1. Pese kameliliha ja laita kattilaan.
2. Kaada kameliliha viileällä suolavedellä ja liota 3-4 tuntia.
3. Tyhjennä vesi, kaada tuoretta ja keitä kameliliha 45 minuuttia.
Kuinka valmistaa gainatma kamelin lihalla
Tuotteemme
Kamelin liha - 0,5 kilogrammaa
Perunat - 2 keskikokoista mukulaa
Tomaatit - 2 kpl
Sipulit - 3 päätä
Valkosipuli - 1 pää
Azhgon (voidaan korvata kuminalla) - 2 rkl
Persilja - 2 oksaa yrttejä
Persilja - 1 juuri
Jauhettu pippuri - 0,3 tl
Kuivattu minttu - 2 tl
Sahrami - 3 heteä
Kuinka valmistaa gainatma kamelin lihalla
1. Kaada 2 litraa vettä kattilaan, laita tuleen, kiehuvan veden jälkeen, laita kamelin liha.
2. Lisää suolaa ja keitä kamelinlihaa 1,5 tuntia.
3. Pilko sipuli hienoksi ja lisää liemeen.
4. Pese tomaatit, poista varsi, pilko ja laita liemeen.
5. Kuori perunat, pilko karkeasti ja laita liemeen, keitä vielä 30 minuuttia.
6. Lisää pippuria, sahramia, murskattua minttua, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
7. Kun gainatma on kypsennetty, kuori ja pilko valkosipuli ja lisää se gainatmaan.
8. Jätä gainatma peitetyksi 15 minuutiksi ja tarjoile.