Jätä karviaismarmeja 10-12 tunniksi ja keitä sitten 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Toista kiehuminen ja jäähdytys 2-3 kertaa.
Keitä karviaismarjahilloa nopeasti (9 tuntia) 15 minuutin ajan kiehumisen jälkeen, anna sitten seosta 7-8 tuntia, sitten kiehuu uudelleen ja keitä 5 minuuttia.
Karviaismarjan hillo
Mitä tarvitset karviaismarjahillolle
1 kg marjoja, 1,5 kg sokeria ja 1 lasi vettä.
Kuinka tehdä karviaismarjahilloa
1. Huuhtele marjat, katkaise hännät molemmin puolin, puhkaise kukin marja neulalla tai hammastikulla 3-4 kertaa.
2. Kaada marjojen päälle kylmää vettä ja anna vaikuttaa 10–12 tuntia.
3. Sekoita sokeri infuusioon, laita tuleen, kiehauta.
4. Kiehauta siirappi, laita karviaiset, keitä hilloa 3-5 minuuttia, jäähdytä.
5. Toista tämä toimenpide 2-3 kertaa, kaada karviaismarjahillo purkkeihin.
6. Jäähdytä hillo kääntämällä purkit ylösalaisin ja käärimällä ne peitteeseen; laita sitten hillo varastoitavaksi viileään pimeään paikkaan.
Herkullisia tosiasioita
Ennen ruoanlaittoa voit poistaa siemenet marjoista - tämä vaatii hiusneulaa ja jättimäistä kärsivällisyyttä. ? Sitten hillo on pehmeää, melkein kuin hyytelöä.
Karviaismarjahillo saksanpähkinöillä
Tuotteemme
Kypsät tai kypsät karviaiset - 1 kg
Sokeri - 1 kg
Saksanpähkinät - 100 grammaa
Vesi - puoli litraa
Badian - 2 tähteä
Kuinka valmistaa karviaismarjahilloa saksanpähkinöillä
1. Lajittele ja pese karviaiset, leikkaa kukin marja kahtia.
2. Pilko, lajittele ja pilko saksanpähkinöiden syötävät osat.
3. Kaada emättömässä kattilassa puoli litraa vettä, lisää sokeria, laita karviaiset ja lisää tähtianista.
4. Laita kattilaan siirappi ja marjat tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.
5. Anna hillon jäähtyä ja infusoi 7-8 tuntia.
6. Laita hillo jälleen tulelle, lisää hienonnetut saksanpähkinät ja keitä 20 minuuttia kiehumisen jälkeen.
7. Kaada karviaismarjahillo kuumiin steriloituihin purkkeihin ja jäähdytä ne asettamalla ne ylösalaisin pöydälle ja peittämällä peitolla.