Keitä purjoa 10 minuuttia.
Purjo kerma keitto
Tuotteemme
Purjo - 300 grammaa
Perunat - 3 kpl (keskikokoinen)
Maito - 0,6 litraa
Paprika - 6 grammaa
Suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa purjo kerma keittoa
1. Pese perunat, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeillä.
2. Aseta perunat uuniin ja paista.
3. Pilko purjo hienoksi.
4. Kaada öljy paistinpannuun, paista kevyesti sipuli.
5. Kuori perunat, leikkaa ne 1 senttimetrin kuutioiksi.
6. Aseta valmiit perunat, lämmin maito ja purjo tehosekoittimeen.
7. Vatkaa ruoka homogeeniseksi massaksi.
8. Keitä keitto, lisää suola.
9. Koristele valmis purjo-keitto paprikalla.
Näytti siltä kuin mash
Tuotteemme
Purjo - 0,5 kg
Naudanliha - 0,5 litraa
Sulatettu juusto - 100 grammaa
Makea bulgarialainen pippuri - 1 pala
Öljy (oliivi tai auringonkukka) - 2 rkl
Sipulit - 2 kpl
Valkosipuli - 1 neilikka
Vihreät sipulit - 1 kpl
Kuinka valmistaa purjo sose
1. Kuori ja pilko sipulit ja paprikat, poista siemenet ja varret pippurista.
2. Kuori ja pilko valkosipuli veitsellä tai valkosipulipuristimella.
3. Pese, kuivaa ja leikkaa purjo ja vihreät sipulit pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä ja laita kaikki sipulit ja paprikat.
5. Lisää hieman lientä, hauduta kasviksia 10 minuuttia.
6. Laita haudutetut vihannekset erilliseen kattilaan, lisää hieman liemiä.
7. Keitä keittoa, kunnes purjo on pehmeää 7-10 minuuttia.
8. Kuumenna liemi, laita sulatettu juusto siihen ja liuota juusto tehosekoittimella.
9. Lisää valmistettu juusto keittoon ohuena virtana ja jatka sekoittamista.
10. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hapankermaa maun mukaan.
Herkullisia tosiasioita
- Purjo nimeltään kuninkaallinen vihannes. Se on ihmiskunnan tiedossa jo pitkään. Muinaisessa Egyptissä, Roomassa ja Kreikassa purjoa pidettiin yhtenä tärkeimmistä vihanneksista. Purjo tuli Eurooppaan keskiajalla. Venäläiset alkoivat kasvattaa sitä vasta XNUMX -luvulla. Purjoa pidettiin ruoana jaloille ja varakkaille ihmisille. Sipulivihreitä käytettiin salaattina, ja väritöntä osaa käytettiin monenlaisissa ruuissa mausteena. Purjo oli näkyvästi jopa Rooman keisarin Neron pöydällä.
- valmistella Astiat käyttävät sipulilehtien pohjaa. Lehdet eivät ole kovin syötäviä liiallisen jäykkyytensä vuoksi. Ja väärä varsi ja väärä lamppu ovat erittäin maukkaita. Purjojen syötävän osan maku on hieman kirpeä (sipuliin verrattuna maku on herkempi). Astiat, joihin on lisätty purjoa, mausteisen maun lisäksi saavat erikoisen aromin. Tavalliseen sipuliin verrattuna purjo sisältää paljon mehua. Keitetty purjo on erittäin hyvä keittoaineena.
- Kotimaa purjo - Länsi-Aasia. Sieltä kasvi pääsi Välimeren maihin. Villi purjo on rypäleen sipuli. Purjo on muinainen kulttuuri, koska sitä käytettiin laajalti muinaisissa valtioissa.
- kihti, virtsakivi, liikalihavuus, henkinen ja fyysinen väsymys - tämä ei ole täydellinen luettelo sairauksista ja tuskallisista tiloista, joissa esitetty käyttö purjo. Purjo stimuloi ruoansulatusta, parantaa ruokahalua, hidastaa ateroskleroosin ilmenemistä aluksissa. Foolihapon ansiosta purjo on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille. Mutta purjoilla on myös vasta-aiheita. Mahahaavan henkilöt eivät saa syödä raakaa purjoa.
- Purjo on yksi Walesin symbolit… Legendan mukaan Walesin David käski sodassa saksien kanssa sotilaita kiinnittämään purjoa kypärään. Tämä mahdollisti eron omien ja vihollisten välillä.
- purjo - satu sankari Gianni Rodari “Cipollino”. Purjolla oli niin pitkät ja vahvat viikset, että sitä voitiin käyttää vaatteiden kuivattamiseen!