Kuinka kauan viiriäisen munia voidaan säilyttää jääkaapissa ja ilman sitä

Jokainen kotiäiti, joka välittää perheensä terveydestä, on epäilemättä huolissaan siitä, kuinka monta viiriäisen munaa säilytetään jääkaapissa?

• Vastaamme: tuoreiden munien säilyvyys kylmässä on 60 päivää valmistuspäivästä.
• On tärkeää tietää, että sinun ei pitäisi pestä munia ennen kuin asetat ne jääkaapin hyllylle, koska tämä lyhentää tuotteen säilyvyyttä vähintään puoleen.
• Aseta munat varovasti tarjottimelle tylppä pää alaspäin ja aseta takaisin. Älä laita niitä hyllylle, jossa rikkoutumisen todennäköisyys kasvaa moninkertaisesti.

Keitetty muna on hyvä välipala, koska se on herkullista ja ravitsevaa. On tärkeää tietää, että lopputuotteen säilyvyysaika on lyhyt. Joten kuinka kauan keitetyt viiriäisen munat kestävät?

1. Ensimmäinen asia on tietää, että voit säilyttää vain kovasti keitettyjä munia.
2. Kiehumisen jälkeen on parasta kääriä ruoka paperiin kuoren halkeamisen riskin vähentämiseksi.
3. Älä säilytä keitettyä munaa huoneenlämmössä yli 7-10 tuntia.
4. Jääkaappi, valmis astia voi olla 5-7 päivää, mutta vain jos kuori pysyy ehjänä.

Jos kuori halkeilee kypsennysprosessin aikana, säilyvyysaika on enintään 2-3 päivää.

Munat voidaan säilyttää huoneenlämmössä enintään kuukauden ajan valmistuspäivästä. Huomaa, että huoneen lämpötila ei saa ylittää 24 astetta, on erittäin suositeltavaa säilyttää hyväksyttävä kosteustaso. Kuiva ympäristö pitää munat tuoreina paljon todennäköisemmin.

Jos et jostain syystä voi säilyttää tuotetta kylmässä, mutta älä luota siihen, että se pysyy tuoreena huoneessa, laita munat kulhoon, täytä se litralla vettä ja lisää ruokalusikallinen tavallista suolaa. Tämä pitää ne tuoreina pidempään, ja jos munat alkavat kellua, huomaat heti pilaantumisen.

Mikä selittää sen, että viiriäisen munia voidaan säilyttää paljon pidempään kuin kananmunia? Vastaus on yksinkertainen.

• Viiriäisen munat sisältävät spesifisen aminohapon, jota kutsutaan lysotsyymiksi.
• Hän suojaa tuotetta bakteerien ilmaantumiselta ja lisääntymiseltä, ja hän ei ole kananmunissa.

Säilytysaikaa säätelee GOST, joten älä pelkää niin suuria määriä. Voit vapaasti ostaa tuoreita viiriäisen munia ja syödä ilolla!