Rakastamme ostaa ananasta juhlapöydälle, ja se on erittäin ärsyttävää, kun se osoittautuu syötäväksi tai ylikypsäksi ja paikoin mätäksi. Kuinka valita oikea ananas?
Ensinnäkin kiinnitä huomiota ananaspäällyksiin - hyvässä kypsässä hedelmässä ne ovat paksuja, tiheitä, kokonaisia. Lehtien tulisi pudota helposti, mikä tarkoittaa, että ananas on kypsä ja todennäköisesti maukas.
Ananaskuoren tulee olla ehjä ja kiinteä. Liian kova ananas - ei kypsä. Kuoren tulee olla vihertävä, mutta siinä on täpliä, mikä osoittaa, että ananas on pilaantunut ja alkanut mädäntyä.
Voit määrittää ananaksen kypsyyden taputtamalla sitä kämmenelläsi. Jos samaan aikaan popit ovat kuuroja, hedelmät ovat kypsät, äänekäs ääni osoittaa tuotteen kypsymättömyyden tai kuivuuden.
Kypsä ananas maistuu makealta ilman supistavaa tunnetta suussa. Voimakas tuoksu osoittaa ylikypsää, joten laita yksi sivuun. Kypsän ananaksen massa on keltaista, kun taas kypsymätön hedelmä on väriltään vaaleaa.
Kuorimattomia ananaksia ei pidä säilyttää jääkaapissa - he eivät pidä kylmästä.
Kypsät ananakset toimitetaan ilmateitse ja niiden hinta on huomattavasti korkeampi kuin kypsymättömät, joita kuljetetaan pidempään. Siksi hinta on myös tärkeä tekijä hyvän hedelmän valinnassa.