Sisällys
Kuinka valmistaa ohraa nopeasti
Jos viljaa ei ole liotettu yön yli, voit nopeuttaa kypsennystä, joka kestää yleensä vähintään kaksi tuntia, kaatamalla kiehuvaa vettä helmen ohran päälle. Tarvitset: - 100 g helmiohraa; - 300 g vettä.
Heti kun vesi on hieman jäähtynyt, tyhjennä se ja toista toimenpide alusta. Voit tehdä tämän suoraan liedellä saattamalla ohraan kaadetun veden kiehumaan, tyhjentämään sen ja keittämään ohran uudelleen uuteen nesteosaan. Jos käytät ruoanlaittoon helmiohraa, joka on pakattu annospussiin, prosessi etenee nopeammin, koska se käsitellään aluksi siten, että se kypsyy vähimmäisajassa.
Kuinka valmistaa ohraa mikroaaltouunissa
Keittiön avustajien runsauden ansiosta voit valmistaa ohraa nopeasti ilman vaikeuksia. Näitä ovat monikeitin ja mikroaaltouuni. Jotta saat lopputuotteen niihin, sinun on vain upotettava helmi ohra astiaan, täytettävä se vedellä ja kypsennettävä laitteen ohjeissa määritetyllä teholla. Jos on olemassa ohjelma “Puuro”, tämä yksinkertaistaa huomattavasti prosessia, koska työn tehoa ja sen kestoa ei tarvitse laskea.
Ohran kypsentämiseen tarkoitetussa perinteisessä mikroaaltouunissa suurin teho on asetettu, ja kypsentäminen lasin kokoisen alkuperäisen tuotteen tilavuudella kestää vähintään puoli tuntia. Tällä menetelmällä on haittapuoli, koska mikroaaltouunissa vesi, jossa viljat keitetään, poistuu lähes kokonaan pannusta, joten monikeitin ja painekattilasit sopivat tässä tapauksessa paljon paremmin.
Ohran kypsentäminen painekattilassa ja kaksinkertaisessa kattilassa
Tässä prosessi riippuu enemmän kulhon koosta ja suunnitelluista kypsennysmääristä. Esipesty vilja asetetaan kulhoon, jos puhumme painekattilasta, se kaadetaan vedellä suhteessa yhdestä kolmeen. Kaksoiskattilassa vesi kaadetaan laitteen pohjassa olevaan erityiseen astiaan määritettyyn tasoon. Kypsennyksen kesto sekä lämpötila tai teho valitaan keittiövälineiden ominaisuuksien mukaan, mikä näkyy sen liitteenä olevissa ohjeissa.