Leveysasteillamme jokainen kausi on runsaasti tiettyjä ruokia, ja joitain on saatavilla ympäri vuoden. Kuinka rakentaa oikea ravinto vuodenajasta riippuen?
Muinaisina aikoina ihmiset huomasivat, että kehomme eri kuukausina aktiivisin yksi tai toinen järjestelmä vaatii erityistä ruokavaliota. Luonto on uskomattoman viisas ja antaa meille mahdollisuuden sopeutua sääolosuhteisiin ja muutoksiin, joissa elämme.
Vuosi on jaettu 4 vuodenaikaan ja sesongin ulkopuolella - talvi, kevät, kesä, syksy ja pienet sääsäätöaukot.
Keväällä aktiivisin maksa ja sappirakko. Tämän kauden ominainen maku - hapan.
Kesä on sydämen ja ohutsuolen aika, ja hallitseva maku on katkera.
Syksyllä työskentele aktiivisesti keuhkoissa ja paksusuolessa - keho vaatii jotain mausteista.
Talvella kovien silmujen kausi, talven maku - suolainen.
Offseasonilla, erityisesti ruoansulatuskanavassa, on tärkeää käyttää makeaa.
Samaan aikaan kevät vahingoittaa kehoa. Terävä maku; kesällä - suolainen, syksyllä - katkera talvella - makea, ja offseasonilla on parasta välttää happamia.
Mitä ruokia ja ruokia valmistaa vuodenaikoina?
Kevät: kala, vihreät, kaali, siemenet, ohdake, pähkinät, porkkanat, selleri, punajuuret, kalkkuna, maksa. Ei maitoa, sipulia, valkosipulia, kastikkeita, vehnän ituja.
Kesä: lammas, kana, piparjuuri, sinappi, sipuli, retiisi, kurkku, retiisi, kaali, tomaatit, punajuuret, kurpitsa, kurpitsat, perunat, kauden marjat. Poista pavut ja sianliha.
Syksy: siipikarja, naudanliha, riisi, hedelmät. Kielletty lammas, leivonnaiset, pähkinät ja siemenet.
Talvi: soijakastike, sianliha, rasva, munuaiset, tattari, palkokasvit, perunat, mehut. Ei naudanlihaa, makeisia ja maitoa.
Talven siirtyminen kevääseen juo suolaisia ja makeita ruokia, suolakurkkua. Ja kevään ja kesän välillä - makea-hapan ja makea-katkera ruoka.
Missä tahansa sesongin ulkopuolella mennä hunajaa, hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, naudanlihaa, lammasta, juustoa, hedelmiä, kalaa, äyriäisiä. Vältä sitruunoita, jogurttia, siipikarjaa.
Syö kaikkina vuodenaikoina rajoituksetta hedelmiä ja vihanneksia, jotka kasvavat tänä vuoden aikana. Ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, eikä niitä ole myrkytetty nitraateilla ja kemikaaleilla.