Yksinkertaisimman keitetyn munan välipalan - täytettyjen kananmunien - valmistaminen voi kestää 20 minuutista 1 tuntiin täytteen monimutkaisuudesta riippuen.
Täytettyjen munien täytteet
Kuinka tehdä täytettyjä munia
1. Keitä kananmunat (10 kpl), jäähdytä ja kuori.
2. Leikkaa kukin muna kahtia pituussuunnassa, poista keltuainen.
3. Valmista täyte jonkin reseptin mukaan.
4. Täytä keitetyt munanpuolikkaat täytteellä pienellä dian avulla.
5. Aseta täytetyt munat lautaselle, koristele yrtteillä.
Täytetyt munasi ovat valmiita!
Lohi + keltuaiset + majoneesi ja tilli
1. Pese keitetty lohifilee (200 grammaa) haarukalla ja sekoita hienonnettuihin keltuaisiin (8 kpl).
2. Lisää hienonnettu tilli (3 oksaa), mausta majoneesilla (2 rkl) ja koristele kaviaarilla.
2 erilaista juustoa + keltuaiset + majoneesi
1. Juusto “Emmental” (100 grammaa) raastetaan hienoksi ja yhdistetään perunamuusikoihin (8 kpl).
2. Sekoita tuorejuusto (2 rkl) hienonnettuihin vihreisiin sipulihöyheniin (5 kpl), lisää keltuaissekoitus ja laita majoneesi (2 rkl).
Kinkku + paprika + sinappi + keltuaiset
1. Leikkaa kinkku (100 grammaa) pieniksi paloiksi ja sekoita hienonnettuihin keltuaisiin (8 kpl).
2. Jauhaa punainen paprika (1/2 kpl), sekoita kinkun ja keltuaisten seokseen ja mausta sinapilla (1 rkl).
Kilohaili + majoneesi ja keltuainen
1. Murskaa kilohailit (350 grammaa) haarukalla, lisää hienoksi hienonnettu tilli (maun mukaan).
2. Yhdistä soseutuneet keltuaiset (6 kpl) kilohailiin ja kaada majoneesin (2 rkl) päälle.
Juusto + majoneesi, valkosipuli ja keltuainen
1. Keltuaiset (3 kpl) vaivaa tasaisesti ja sekoita majoneesiin (3 rkl).
2. Lisää jauhelihaan hienoksi raastettua kovaa juustoa (50 grammaa) ja purista valkosipuli (2 neilikkaa).
Suolattu vaaleanpunainen lohi + keltuainen + majoneesi
1. Keltuaiset (4 kpl) soseutetaan haarukalla ja sekoitetaan hienonnetun persiljan kanssa (maun mukaan).
2. Leikkaa suolattu vaaleanpunainen lohifilee (150 grammaa) pieniksi paloiksi, sekoita keltuaisen massaan ja mausta majoneesilla (3 rkl).
Juusto + porkkanat + keltuaiset
1. Sekoita haarukalla (5 kappaletta) murskatut keltuaiset hienoon raastimeen raastettuihin keitettyihin porkkanoihin (2 rkl).
2. Raastettua juustoa (3 rkl) ja jauhettua saksanpähkinää (1 tl), mausta sitruunamehulla (1 tl) ja sekoita keltuaisen kanssa.
Marinoitu kurkku + keltuaiset ja majoneesi
1. Yhdistä keltuaiset (5 kpl) valkosipuliin (2 neilikkaa), suolaan ja lisää majoneesia (3 rkl).
2. Jauhaa marinoitu kurkku (1 kappale) karkealle raastimelle ja sekoita keltuaisen massaan.
Simpukat + keltuaiset + kurkku ja majoneesi
1. Munankeltuaiset (4 kpl) murskaa haarukalla, lisää hienoksi hienonnetut savustetut simpukat (150 grammaa) ja suola.
2. Lisää tuoretta kurkkua raastetulla karkealla raastimella (1 kpl) ja mausta majoneesilla (2 tl).
Katkarapu + kerma, sinappi ja keltuaiset
1. Pilko keltuaiset (5 kpl) hienoksi, lisää hienonnetut keitetyt katkaravut (150 grammaa) ja tuore kurkku (1 kpl).
2. Sekoita raskas kerma (50 ml) sinappiin (1 tl), suolaan ja yhdistä kaikki.
Munat juustolla ja tomaattikastikkeella
Tuotteemme
Kananmunat - 8 kpl
Juusto - 150 grammaa
Kerma (10% rasvaa) - 3 rkl
Tomaatit - 500 grammaa
Sipulit - 1 asia
Paprika (vihreä) - 1 kpl
Persilja maun mukaan
Voi - 1 rkl
Pippuria ja suolaa maun mukaan
Kuinka valmistaa munia juustolla ja tomaattikastikkeella
1. Jaa kovaksi keitetyt munat (8 kappaletta) pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Poista keltuaiset, murskaa haarukalla.
2. Käytä karkeaa raastinta jauhaa juusto ja jaa se kolmeen osaan. Sekoita ensimmäinen keltuaisiin, kaada kerma, lisää pippuri ja suola.
3. Laita saatu täyte kypsennettyjen proteiinien puolikkaisiin. Laita munat uunipannuun.
4. Sekoita hienonnettu sipuli hienonnettuun paprikaan ja paista niitä kattilassa 3 minuuttia.
5. Pilko puoli kiloa tomaattia veitsellä paloiksi ja lisää yhdessä mehun kanssa kattilaan sipulien ja paprikoiden kera. Keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Ripottele toinen osa juustoa päälle ja hauduta vielä 5 minuuttia (peitetty). Kaada saatu seos munien päälle, ripottele jäljellä olevalla juustolla ja kuumenna vielä 10 minuuttia.