Löydät aina perinteisiä reseptejä jokaiseen tapahtumaan, tilaisuuteen tai juhlaan. Uusi vuosi ja joulu eivät ole poikkeus. Kokonaisen ruokalistan lisäksi tarjolla on myös perinteisiä leivonnaisia. Piparkakkukeksistä on pitkään tullut talvilomien symboli; on erittäin mielenkiintoista valmistaa niitä ja ottaa lapset mukaan prosessiin. Ja tässä on loistava resepti tähän:
Tarvitset: 2 munaa, 150 gr. sokeri, 100 gr. voita, 100 gr. hunaja, 450 gr. jauhot, 1 tl. leivinjauhe, 1 tl. mausteet piparkakkuihin, 1 tl. raastettua tuoretta inkivääriä, puolikkaan sitruunan kuori.
Prosessi:
– Kuumenna hunaja, sokeri ja voi vesihauteessa, kaiken pitäisi sulaa ja sekoittua;
– Ota vesihauteesta ja lisää munat, sitruunankuori, inkivääri. Sekoita kaikki hyvin;
– Sekoita jauhot leivinjauheen ja mausteiden kanssa, lisää hunajaan ja vaivaa taikina;
– Peitä taikina kelmulla ja jätä huoneenlämpöön 30 minuutiksi;
– Rouhi pöytä jauhoilla ja kauli taikina ohueksi, noin 0,5 cm;
- Leikkaa piparkakut pois, aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 180 asteessa noin 10 minuuttia;
– Koristele valmiit piparkakut maun mukaan.
Hyvää ruokahalua!