Jotta perunamuusista tulee ilmava ja hellä, sulaa suussa ja täytä keittiö miellyttävällä maitomaisella kermaisella aromilla, äläkä makaa lautasella, jossa on harmaa, mauton ruoka, se on kypsennettävä oikein.
Ensin sinun on kuorittava perunat ja keitettävä ne suolaisessa vedessä ja tyhjennettävä vesi, vaivattava mukulat murskaamalla. Näyttäisi helpolta ja yksinkertaiselta, miksi jotkut kotiäidit eivät aina saa tätä ruokaa maukkaaksi? Noudata joitain sääntöjä, ja tällä annoksella teet aina herkullisimman soseen.
Valitse keltaiset perunat perunamuusille houkuttelevamman ulkonäön saavuttamiseksi.
Perunoiden tulisi kiehua hyvin - tarkista niiden kypsyys haarukalla.
Älä säästä voita, tarvitset 100 grammaa per puoli kiloa perunoita, äläkä koskaan käytä levitettä tai sen korvikkeita.
Lisää perunaan lämmintä maitoa tai smetanaa veden sijasta.
Älä käytä tehosekoitinta, se ei ole perunamuusia, vaan tahnaa.
Jotta sose olisi entistä maukkaampaa, voit lisätä siihen raakamunaa, raastettua valkosipulia, juustoa tai paistettua sipulia.
Herkullinen perunamuusia!