Sisällys
Olemme tottuneet ajattelemaan, että C -vitamiini lisää vastustuskykyä ja on erityisen tärkeä virusten ja bakteerien aikana. Ja emme todellakaan ajattele tämän elementin toimintamekanismia kehossamme.
C-vitamiinilla on paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin vain suojata meitä tautien hyökkäyksiltä. Se on sekä antioksidantti että aineenvaihdunnan säätelijä ja takuu nuoruutemme säilyttämisestä, myrkkyjen poistamisesta ja paljon muuta.
C-vitamiinia tuhoaa kuumuus, valo ja savu. Siksi tärkeintä ei ole säilyttää C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita kuorittuina tai viipaloituna pitkään - ne tulisi syödä välittömästi tai lisätä ruokalajiin. Sulata myös tällaiset elintarvikkeet nopeasti.
Joten mihin C-vitamiini kykenee pääsemään kehoosi:
- Neutraloi kehossa muodostuvat vapaat radikaalit ja aiheuttavat syövän puhkeamisen.
- Lisää kollageeniproteiinisynteesiä, jolloin luu, sidekudos voi kehittyä, rusto ja hampaat kasvavat ja muodostuvat kunnolla lapsilla.
- Auttaa raudan imeytymistä.
- Osallistuu hematopoieesin prosesseihin ja periaatteessa normalisoi verisuonten työn.
- Tehostaa haavojen kiristämistä, edistää ihon uudistumista.
- C-vitamiini on mukana useiden hormonien synteesissä.
Kuinka paljon C-vitamiinia voit ottaa päivässä
Lapsille C-vitamiinin päivittäinen annos on 35-45 mg, nuorille - 50-60 mg. Aikuiset voivat myös kuluttaa 60 mg C-vitamiinia päivässä, mutta raskaana olevien naisten tulisi nostaa tämä luku 100 mg: aan.
Tärkeimmät seuraukset C -vitamiinin puutteesta kehossa ovat immuniteetin heikkeneminen, ruoansulatushäiriöt, anemia ja ikenien verenvuoto. C -vitamiini imeytyy paremmin yhdistettynä kalsiumiin ja magnesiumiin.
C-vitamiinin lähteet
On paljon askorbiinihappoa kiivi, ruusunmarja, punainen paprika, sitrushedelmät, mustaherukat, sipulit, tomaatit, lehtivihannekset (salaatti, kaali, parsakaali, ruusukaali, kukkakaali jne.), Maksa, munuaiset, perunat.
C-vitamiinin haitat
Kun C-vitamiinia kulutetaan suurina määrinä, voi kehittyä allerginen reaktio - kutina ja ihottuma iholla. Gastriitin ja haavaumien kanssa tämä vitamiini suurina määrinä voi myös olla haitallista - se pahentaa olosuhteita. Terveellä ihmisellä askorbiinihapon yliannostus voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, ripulia, vatsakipua ja lihaskramppeja.