Kansasin yliopiston professori Mark Haub, joka on poikkeuksellisen selvästi havainnollistettu opiskelijoissaan, mikä määrää painon muutoksen.
Osoittaakseen, että laihtuminen riippuu ensisijaisesti kulutettujen kaloreiden määrästä, hän vietti 10 viikkoa enimmäkseen roskaruokaa: keksejä, siruja, sokeriviljoja, suklaata ja muuta "muuta kuin ruokavaliota" ruokaa.
Valitsemalla tällaisen "ruokavalion", tohtori Haub rajoittaa kulutuksensa 1800 kaloreihin, joiden elimistössä tarvitaan 2600 ruokavaliota. Ruokavalion alussa sen BMI oli 28.8 (ylipainoinen) ja lopussa hän saavutti 24,9 ( normaali). Lisäksi monet terveysindikaattorit olivat parantuneet merkittävästi, erityisesti:
- Kokonaiskolesteroli laski 14% (214: stä 184: een)
- “Huonon” kolesterolin (LDL) väheneminen 20% (153: sta 123: een)
- 25% nosti “hyvää” kolesterolia (HDL) (37–46)
- Triglyseriditasojen lasku veressä 39% (TC / HDL 5.8 - 4.0)
- Glukoosi laski 5.19: stä 4.14: een
- Kehon rasvaprosentti on laskenut neljänneksellä (33.4%: sta 24.9%: iin)
- Painon kokonaismuutos 90 kg: sta 78 kg: iin
Kaksi kolmasosaa (1200 kcal) hänen voimansa oli suosittuja välipaloja: kakkuja, siruja, muroja, suklaata. Kuitenkin loput kolmannes (600 Kcal) professori jätti vihreiden, vihannesten, proteiinipirtelön, säilöttyjen papujen jne. Alle ruoan, jonka hän söi perheensä kanssa, kuten hän kirjoittaa, mukaan lukien "antaa lapselle huonon esimerkin" . Hän otti myös päivittäisen monivitamiinin.
Kokeilun epäilemättömän onnistumisen vuoksi professori suosittelee, että kaikki toistavat tämän kokemuksen suoraan. Hän vain sanoo, että se on erinomainen muistutus siitä, että ensinnäkin kalorit määräävät ruumiinpainon dynamiikan ja siihen liittyvät terveystulokset. Hän sanoo: ”Tein tämän, söin terveellisempää ruokaa, mutta terveellisemmästä ei kuitenkaan tullut. Koska söin enemmän kuin mitä tarvitaan terveydelle ”.
Lisäksi professori ehdotti, että valtava määrä ihmisiä kuluttaa samanlaista ruokaa kuin pääruokaa, ja vaikka kuvittelisimme, että se korvattaisiin kokonaan terveelliselle elintarvikkeelle, olisi tarpeen laskea myös kalorit ja ymmärtää, että tämä on epärealistista. Mutta aluksi annosten pienentäminen olisi erittäin terveellistä valintaa ja siten helppo toteuttaa.
Professorin video kokeilusta YouTubessa (englanniksi).
Mark Haubin välipala ruokavalio
No, jos sinulle tarkoitetun “kasvitieteen” professori ei ole viimeinen argumentti sen puolesta, minkä aterioiden on oltava terveellisiä ja kauniita, kysy sitten itseltäsi, miltä henkilö voi näyttää, joka syö McDonald'sin kahta juustohampurilaista, suuren perunan ja suuren lasi spriteä?
Kyllä, näyttää siltä, että Dwight Howard söi McDonaldsissa. Tässä esimerkissä tietysti vieläkin tärkeämpi on tavallinen varoitus "älä yritä uudelleen". Ammattilaisurheilijoiden päivittäinen energiankulutus voi olla 2-3 kertaa suurempi kuin useimpien ihmisten ja välipala 1500 kaloria useimmille tavallisille kaupunkilaisille, loppujen lopuksi, lievästi sanottuna, iso.
Muista siis syödä "ei-dieettistä" ruokaa ja muista ensin, että suklaa ja makeat juomat voivat sisältää kolmanneksen päivittäisestä kalorimäärästäsi, ja elintärkeitä ravintoaineita sisältäville elintarvikkeille ei välttämättä ole tarpeeksi "tilaa" riittävässä kalorien saanti. Muista myös, että suurina määrinä kulutetut makeiset eivät lisää kylläisyyttä, vaan päinvastoin lisäävät ruokahalua ja ylensyöntiä.
Nyt ilmeisesti, vaikka olisit epäillyt kaloreiden laskemisen ensisijaisuutta painonhallinnan kannalta, et ole epäilystäkään siitä, että energiatase määrää painonpudotuksen tai painonnousun edistymisen. Ja yksityiskohtaiset tutkimukset osoittavat, että kalorit ovat tärkeitä laihtumiselle proteiineista, rasvoista ja hiilihydraateista riippumatta.
Pitkällä aikavälillä terveyden ylläpitäminen ei kuitenkaan riitä pelkästään kaloreiden laskemiseen, vaan tarvitsee täysin riittävän määrän proteiinia ja hivenaineita. Dr.Haubin käsittelemä proteiinipirtelö ja vitamiinikompleksi, mutta varmasti miellyttävämpi tapa on saada kaikki välttämättömät ravintoaineet oikeasta ruoasta. Nykyaikaiset ohjelmat, kuten MWR, antavat mahdollisuuden löytää hyvää ravintoa myös vähäkalorisella ruokavaliolla, jota 80-luvun kirjoissa pidettiin epärealistisena. Koosta suosikkivalikkosi oikealla kalorialueella, ja painosi muuttuu energiatasapainon mukaan.
Ja nyt et voi pelätä roskaruokaa, jos olet varma, että se vie sinut yli vaaditun kalorin ja "syrjäyttää" välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita ruokavaliosta. Laihtua mukavasti!